Gastronomía

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Cocina japonesa

Japón evaluará a chefs que preparan comida japonesa en el extranjero

30/06/2015 E Higa
Los clasificará en niveles de acuerdo con su capacidad y conocimiento
Cocina japonesa

Los diez mejores restaurantes de ramen en Tokio

24/06/2015 IPC
530 mil internautas japoneses eligen en el portal Tabelog a los mejores lugares para comer ‪#‎ramen‬ en ‪#‎Tokio‬. Conoce usted algún lugar que nos pueda recomendar?
Cocina japonesa

Burger King lanza hamburguesa roja en Japón

18/06/2015 E Higa
El Aka Samurai Chicken saldrá a la venta en julio
Alimentos y bebidas

Solo el sake hecho con arroz cultivado en Japón será reconocido como sake japonés

12/06/2015 E Higa
Fabricantes extranjeros ya no podrán aprovechar vacío legal Solo el sake hecho en Japón, usando arroz cultivado en el país, debe venderse como sake japonés, propuso la Agencia Nacional de Impuestos de Japón. La iniciativa [Más]
Cocina internacional

El único restaurante del mundo con un menú de flores comestibles está en Tokio

10/06/2015 IPC
Da Fiore es un restaurante de comida italiana y tendencias que funciona en Omotesando.
Cocina japonesa

Japón prohíbe servir cerdo crudo en restaurantes por riesgos para la salud

28/05/2015 E Higa
Por su consumo se pueden contraer hepatitis o infecciones parasitarias
Cocina japonesa

Cosas de Japón: ¿Cómo hacer 100 cortes de un pepino en 20 segundos?

24/05/2015 IPC
Un cocinero japonés revela sus tres secretos para lograrlo.
Cocina internacional

Pastelería Mallorca busca una nueva revolución gastronómica en Japón

22/04/2015 E Higa
Cadena española inaugura en Tokio su primer local en el extranjero
Asia

Para empezar a probar la comida tailandesa nada mejor que un Grapao Gai

04/04/2015 IPC
Hay una impresión equivocada de que toda la comida tailandesa es picante y no es así. Con la cantidad de restaurantes «thai» que hay en Japón vale la pena probar una de las cocinas más [Más]
Cocina japonesa

Sushi y ramen, lo que más buscan los turistas extranjeros en Japón

03/04/2015 E Higa
  Agencia de Turismo publica resultados de estudio
Asia

El popular Goya Champuru en la estación de Yokohama

31/03/2015 IPC
Goya Champuru o Saltado de balsamina, popular platillo okinawense que estabiliza los niveles de azúcar en la sangre, regula la presión arterial, reduce el colesterol y previene la arteriosclerosis. Cuesta 780 yenes en el restaurante [Más]
Cocina internacional

Taco Bell regresa a Japón

31/03/2015 E Higa
  Abrirá su primer local en Shibuya
Arte

El kabuki, el ikebana y la cocina japonesa se suman a Tokio 2020

30/03/2015 E Higa
  Formarán parte del programa cultural y educativo
Asia

Yongenton, el plato de cerdo estrella del almuerzo japonés

30/03/2015 IPC
Yongenton to tappuri yasai no mushi nabe teishoku es un plato hecho al vapor con carne de cerdo, muchas verduras, papas y tomate que hace parte del menú de la prestigiosa cadena de restaurantes Ootoya. [Más]
Asia

Yakishake teishoku, el popular desayuno japonés

29/03/2015 IPC
Si pensamos en un típico desayuno japonés ese es el menú de Yakishake. Tan sencillo como nutritivo. Salmón (shake) asado, misoshiru y arroz. En algunos restaurantes se ofrece en el almuerzo con sashimi. Para los [Más]
Cocina internacional

Inka Roast Chicken se presenta este domingo en el Parque de las Flores en Gunma

19/03/2015 IPC
Se realizará el Festival de las Delicias Internacionales desde las 11.00 horas.
Alimentos y bebidas

El aceite peruano sacha inchi logra un importante crecimiento en el mercado de la salud en Japón

06/03/2015 IPC
La empresa Arco Iris presenta el aceite con éxito en Foodex, la mayor feria alimentaria en este país. El aceite de sacha inchi, hecho de la milagrosa nuez incaica, ha dado un salto importante en [Más]
Alimentos y bebidas

Hay una “visión agresiva del tequila” en Japón y Corralejo ha empezado a cambiarla

04/03/2015 IPC
La conocida tequilera mexicana llegó a Japón en 2013 y ahora es la atracción en Foodex 2015.
Alimentos y bebidas

136 empresas, participación récord de España en la mayor feria alimentaria en Japón

04/03/2015 E Higa
Apuesta por clásicos como el aceite de oliva y productos novedosos como los gurmé
Cocina internacional

Mitsuharu Tsumura: la cocina nikkei es un diálogo cultural entre Japón y Perú

05/02/2015 E Higa
Cocinero peruano participa en la cumbre gastronómica Madrid Fusión El cocinero peruano Mitsuharu Tsumura dio en la cumbre gastronómica Madrid Fusión una lección de su concepción de la cocina nikkei, «resultado del encuentro y diálogo [Más]