Gastronomía

Solo el sake hecho con arroz cultivado en Japón será reconocido como sake japonés

12/06/2015 E Higa

Fabricantes extranjeros ya no podrán aprovechar vacío legal Solo el sake hecho en Japón, usando arroz cultivado en el país, debe venderse como sake japonés, propuso la Agencia Nacional de Impuestos de Japón. La iniciativa [Más]

El único restaurante del mundo con un menú de flores comestibles está en Tokio

10/06/2015 IPC

Da Fiore es un restaurante de comida italiana y tendencias que funciona en Omotesando.

Japón prohíbe servir cerdo crudo en restaurantes por riesgos para la salud

28/05/2015 E Higa

Por su consumo se pueden contraer hepatitis o infecciones parasitarias

Cosas de Japón: ¿Cómo hacer 100 cortes de un pepino en 20 segundos?

24/05/2015 IPC

Un cocinero japonés revela sus tres secretos para lograrlo.

Pastelería Mallorca busca una nueva revolución gastronómica en Japón

22/04/2015 E Higa

Cadena española inaugura en Tokio su primer local en el extranjero

Para empezar a probar la comida tailandesa nada mejor que un Grapao Gai

04/04/2015 IPC

Hay una impresión equivocada de que toda la comida tailandesa es picante y no es así. Con la cantidad de restaurantes «thai» que hay en Japón vale la pena probar una de las cocinas más [Más]

Sushi y ramen, lo que más buscan los turistas extranjeros en Japón

03/04/2015 E Higa

Agencia de Turismo publica resultados de estudio

El popular Goya Champuru en la estación de Yokohama

31/03/2015 IPC

Goya Champuru o Saltado de balsamina, popular platillo okinawense que estabiliza los niveles de azúcar en la sangre, regula la presión arterial, reduce el colesterol y previene la arteriosclerosis. Cuesta 780 yenes en el restaurante [Más]

Taco Bell regresa a Japón

31/03/2015 E Higa

Abrirá su primer local en Shibuya

El kabuki, el ikebana y la cocina japonesa se suman a Tokio 2020

30/03/2015 E Higa

Formarán parte del programa cultural y educativo

Yongenton, el plato de cerdo estrella del almuerzo japonés

30/03/2015 IPC

Yongenton to tappuri yasai no mushi nabe teishoku es un plato hecho al vapor con carne de cerdo, muchas verduras, papas y tomate que hace parte del menú de la prestigiosa cadena de restaurantes Ootoya. [Más]

Yakishake teishoku, el popular desayuno japonés

29/03/2015 IPC

Si pensamos en un típico desayuno japonés ese es el menú de Yakishake. Tan sencillo como nutritivo. Salmón (shake) asado, misoshiru y arroz. En algunos restaurantes se ofrece en el almuerzo con sashimi. Para los [Más]

Inka Roast Chicken se presenta este domingo en el Parque de las Flores en Gunma

19/03/2015 IPC

Se realizará el Festival de las Delicias Internacionales desde las 11.00 horas.

El aceite peruano sacha inchi logra un importante crecimiento en el mercado de la salud en Japón

06/03/2015 IPC

La empresa Arco Iris presenta el aceite con éxito en Foodex, la mayor feria alimentaria en este país. El aceite de sacha inchi, hecho de la milagrosa nuez incaica, ha dado un salto importante en [Más]

Hay una “visión agresiva del tequila” en Japón y Corralejo ha empezado a cambiarla

04/03/2015 IPC

La conocida tequilera mexicana llegó a Japón en 2013 y ahora es la atracción en Foodex 2015.

136 empresas, participación récord de España en la mayor feria alimentaria en Japón

04/03/2015 E Higa

Apuesta por clásicos como el aceite de oliva y productos novedosos como los gurmé

Mitsuharu Tsumura: la cocina nikkei es un diálogo cultural entre Japón y Perú

05/02/2015 E Higa

Cocinero peruano participa en la cumbre gastronómica Madrid Fusión El cocinero peruano Mitsuharu Tsumura dio en la cumbre gastronómica Madrid Fusión una lección de su concepción de la cocina nikkei, «resultado del encuentro y diálogo [Más]