Gastronomía

Yakishake teishoku, el popular desayuno japonés

29/03/2015 IPC

Si pensamos en un típico desayuno japonés ese es el menú de Yakishake. Tan sencillo como nutritivo. Salmón (shake) asado, misoshiru y arroz. En algunos restaurantes se ofrece en el almuerzo con sashimi. Para los [Más]

Inka Roast Chicken se presenta este domingo en el Parque de las Flores en Gunma

19/03/2015 IPC

Se realizará el Festival de las Delicias Internacionales desde las 11.00 horas.

El aceite peruano sacha inchi logra un importante crecimiento en el mercado de la salud en Japón

06/03/2015 IPC

La empresa Arco Iris presenta el aceite con éxito en Foodex, la mayor feria alimentaria en este país. El aceite de sacha inchi, hecho de la milagrosa nuez incaica, ha dado un salto importante en [Más]

Hay una “visión agresiva del tequila” en Japón y Corralejo ha empezado a cambiarla

04/03/2015 IPC

La conocida tequilera mexicana llegó a Japón en 2013 y ahora es la atracción en Foodex 2015.

136 empresas, participación récord de España en la mayor feria alimentaria en Japón

04/03/2015 E Higa

Apuesta por clásicos como el aceite de oliva y productos novedosos como los gurmé

Mitsuharu Tsumura: la cocina nikkei es un diálogo cultural entre Japón y Perú

05/02/2015 E Higa

Cocinero peruano participa en la cumbre gastronómica Madrid Fusión El cocinero peruano Mitsuharu Tsumura dio en la cumbre gastronómica Madrid Fusión una lección de su concepción de la cocina nikkei, «resultado del encuentro y diálogo [Más]

Lanzan web para buscar restaurantes con menú en idiomas extranjeros en Tokio

02/02/2015 E Higa

Entre ellos figura el español

Discapacitados de Fukushima renacen vendiendo dulces españoles

31/01/2015 E Higa

Tomaron la idea de un restaurante de comida española en Tokio

En 24 años chef japonés no ha subido sus precios en memoria de su esposa

16/01/2015 E Higa

El menú que ella, que murió en el terremoto de Kobe, escribió en 1991 permanece intacto

Arranca la aventura en Japón del mejor restaurante del mundo

10/01/2015 E Higa

Noma ofrecerá su menú durante cinco semanas en Tokio

Desarrollan sistema de traducción para extranjeros en restaurantes en Japón

01/01/2015 E Higa

Servicio está disponible en 30 idiomas, entre ellos el español

Desarrollan en Japón un aparato portátil que calcula la grasa del pescado

31/12/2014 E Higa

Analizador permitirá determinar los pescados más sabrosos

Publican recetas en Japón para no desperdiciar alimentos

23/12/2014 E Higa

Hasta 8 millones de toneladas de alimentos se pierden en Japón cada año

Presentan en Japón menú para año nuevo que cuesta 11.890 dólares

16/12/2014 E Higa

Osechi incluye el caviar más caro del mundo

5 ideas equivocadas que los extranjeros tienen sobre la comida japonesa

13/12/2014 E Higa

No se debe echar shoyu en el arroz, según sitio web japonés

Zurriola, la proeza de ganar dos estrellas Michelin sirviendo comida vasca en Tokio

13/12/2014 E Higa

Su dueño, Seichi Honda, vivió cinco años en San Sebastián

El gyudon, símbolo de la deflación japonesa, sube de precio después de 24 años

10/12/2014 E Higa

Yoshinoya, la cadena más grande, tiene más de 1.000 locales en Japón

Gobierno de Japón apoya la expansión del ramen en el mundo

10/12/2014 E Higa

A través de Cool Japan busca difundir la cultura japonesa en el extranjero

“Hemos sobrepasado las expectativas. Lo estamos haciendo bien”, dice De Sanctis sobre Oishii Perú

06/12/2014 IPC

Buena afluencia de público en el primer día del festival realizado en el parque Yoyogi en Tokio. Los japoneses sorprendidos por la preparación del chancho al palo.