Gastronomía

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Cocina japonesa

Salaryman gana concurso de ramen y rechaza premio

05/11/2014 E Higa
  Dice que está contento con la mesada que recibe de su esposa
Asia

Documental sobre el chef peruano Gastón Acurio gana primer premio del Festival de Cine Tokyo Gohan

13/10/2014 IPC
“Finding Gastón” será proyectado al público en Shibuya el 19 de octubre.
Gastronomía

El restaurante Noma, el mejor del mundo, alarga su estancia en Japón por la alta demanda

10/10/2014 E Higa
  El menú cuesta 39.000 yenes
Asia

Ideas para el obento 3: El shinkansen. Por Yuki

03/10/2014 IPC
  El shinkansen, es una constante en el imaginario japonés. Reproducir el tren bala en el obento del día siempre es una alternativa que su hijo pequeño va a recibir feliz de la vida. (ipcdigital) [Más]
Alimentos y bebidas

Japoneses presentan mezcla con frutas secas para macerar sangría en casa

03/10/2014 IPC
El producto llega en cuatro sabores.
Alimentos y bebidas

Llegó a Japón la copa que RIEDEL hizo solo para tomar Coca Cola

02/10/2014 IPC
Por ahora, la copa se  puede comprar solo por internet.
Asia

Gastronomía: Los paraguayos ahuyentan la miseria con la sopa Jopará

02/10/2014 IPC
Tiene porotos, locro (maíz blanco), zapallo (calabaza), zanahoria y aderezos como el perejil.
Asia

Ideas para el obento 2: Otosan. Por Akirako

02/10/2014 IPC
El obendo para el marido o el novio tiene una manera de mostrar un balance en su contenido sino también utilizar una imagen que transmita cariño. La japonesa Akirako utiliza el nori (algas) para trazar [Más]
Asia

Ideas para el obento 1: Halloween por Yuki

01/10/2014 IPC
El minimalismo y la pasión por la buena presentación de la comida se pone a prueba en Japón en toda ocasión. Empieza en la elaboración del obento (o fiambrera) para la escuela de los hijos, [Más]
Gastronomía

Universidad japonesa lanza una titulación en ciencias del vino

23/09/2014 E Higa
  Japón quiere competir con fuerza en el mercado global
Gastronomía

Una cadena de restaurantes japonesa lanza menús con «pintxos» y txakolí

18/09/2014 E Higa
  La “Feria de Cocina de España-País Vasco» presenta catorce platos diferentes
Gastronomía

El chef Yoshihiro Narisawa, embajador del café brasileño

09/09/2014 E Higa
  Uno de los mejores cocineros de Asia destaca que Brasil es un “verdadero ejemplo”
Archivo

Japón limita sus capturas de uno de los ingredientes más populares del sushi

27/08/2014 E Higa
  El atún rojo es víctima de la sobrepesca
Comunidad

Anuncian el primer festival gastronómico “Oishii Perú” en el Parque Yoyogi en Tokio

26/08/2014 IPC
El festival se realizará los próximos 6 y 7 de septiembre, entre 10 y 19 horas.
Gastronomía

Un sushi chef peruano queda entre los 10 mejores en la Copa Mundial de Sushi en Tokio

21/08/2014 IPC
El chef Jorge Dionicio, que radica en EEUU, inventó un sushi con sabor de la cocina de su país.
Archivo

Japón planea limitar la cría de anguila tras ser designada especie en peligro

20/06/2014 E Higa
  Se prevé incremento de los precios de esta especie muy consumida en el país asiático
Gastronomía

Inquietud en Japón tras declararse la anguila como especie en peligro

13/06/2014 E Higa
  Este producto es una especialidad de la cocina tradicional japonesa
Gastronomía

Médicos y cocineros desarrollan bento antienvejecimiento en Japón

06/06/2014 E Higa
  Cadena de tiendas de conveniencia comenzará a venderlo este año