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El tradicional mizuyokan y el infaltable kakigori en la lista de los wagashi más populares para el verano.
Caius Apicius / EFE Hace ya muchos años que me senté por primera vez a la mesa de un restaurante japonés; fue en Madrid, donde, entonces, se contaban con los dedos [Más]
El Basque Culinary Center (BCC) presentó el miércoles en Tokio la segunda edición del Culinary World Prize, un premio destinado a chefs con «iniciativas transformadoras», con el objetivo de atraer [Más]
Tres restaurantes peruanos figuran entre los 50 mejores del mundo, entre ellos Maido, del chef nikkei Mitsuharu Tsumura, según un ranking elaborado por la revista “Restaurante”. Maido se ubica en [Más]
Veinte locales participarán este fin de semana en la semifinal nipona del Concurso Internacional de Paellas Valencianas de Sueca, con el objetivo de ganar un pase a la final y [Más]
El estilo de vida de Brasil busca abrirse paso en Japón de la mano de Alex Atala, el cocinero brasileño más reconocido del mundo, que ofrece hoy un seminario que [Más]
Un total de 19 empresas andaluzas del sector agroalimentario han acudido esta semana a la feria Foodex en Japón dentro de la apuesta por este mercado asiático, en el que [Más]
El instituto de promoción de inversiones y exportaciones Uruguay XXI anunció hoy que siete empresas uruguayas están participando en la feria de alimentos y bebidas «Foodex» en Tokio, que se [Más]
Con copas de cortesía, promociones, lanzamientos de nuevos sabores y brindis conmemorativos que entusiasmaron al público japonés, restaurantes peruanos de Tokio celebraron ayer el Día del Pisco Sour, el famoso [Más]
El Gobierno de Japón ha premiado a seis profesionales y empresas españolas por promover los atractivos de la gastronomía de su país así como la difusión y comercialización de alimentos [Más]
A Takayuki Okitani le bastan apenas diez segundos para hacer el mejor «nigiri» del mundo, cuando los muy expertos necesitan al menos catorce. Una agilidad pasmosa en los dedos y [Más]
Por segundo año consecutivo, Japón es el país con el mayor número de restaurantes destacados en un ranking elaborado por el gobierno de Francia, informó la agencia Kyodo. “La Liste” [Más]
La Guía Michelin de Tokio cumple diez años con su edición 2017, que incluye a 12 restaurantes con tres estrellas que mantienen a la capital nipona como ciudad del mundo [Más]
NARITA Dining Terrace es el nombre de la nueva zona de restaurantes japoneses que se ha inaugurado en el cuarto piso del terminal 1 del Aeropuerto Internacional de Narita. Seis [Más]
Con un capuccino entre sus manos estaba ella mirando por la ventana, a la misma hora y en su mesa preferida. Llego aquí, se dice así misma «porque la venganza [Más]
El hecho de que Japón sea un país caro no significa que no tenga lugares donde se pueda comer sin hacerle daño al bolsillo. El sitio Inside Japan nos [Más]
Un «cebiche crocante», en forma de croquetas, y otro con productos de la selva amazónica, son algunas de las suculentas apuestas que se pueden encontrar en la feria gastronómica Perú [Más]
Shinji Yahagi trabaja en el Hotel Hilton desde hace más de 30 años y es el chef senior. Está profundamente relacionado con el Festival Peruano y sin su participación no [Más]
Antonio Hermosín / EFE El documental «Tsukiji Wonderland» ofrece un inusual recorrido por las bulliciosas entrañas de la lonja de pescado de Tokio, durante los meses previos al [Más]
Cuando el Festival Gastronómico y Cultural del Perú en el Hotel Hilton de Tokio vio luz justo en Fiesta Patrias, el 28 de julio de 2006, lo hizo con la [Más]
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