Popular ramen de grillos de Tokio lucha por sobrevivir

ANTCICADA un restaurante que se especializa en platillos a base de insectos comestibles ha empezado la venta por internet de su «ramen de grillo».

El ramen de grillo ha sido congelado, para que las personas que quieran aventurarse en comer algo diferente, lo puedan hacer desde su casa o su oficina. Una excelente opción en estos días de autocontrol para no salir de casa.

El restaurante de jóvenes emprendedores que tenía previsto inaugurarse en Nihonbashi a fines de abril, luego de años de preparacion y estudios, se vió truncado por la propagación del coronavirus.

La historia de este peculiar ramen empezó en el 2015, con la colaboración de la internacional cadena de ramen «Nagi Ramen». Ha participado en varios eventos del Akasaka Sacas, la Universidad de Keio, en el Festival de Música de Hibiya y en FOODEX JAPAN. Además se vende en varios eventos que realizan por todo el país y es muy popular en Finlandia y Estonia.

Usted puede disfrutar del encanto de este ramen de grillos preparado en diferentes formas. Con grillos en salsa de soya, grillos en aceite especial o fideos de grillos finamente amasados.

Para el caldo, se utilizan dos tipos de grillos criados dentro de Japón y su sabor varía según la dieta y el método de cultivo.

Los grillos son ricos en carbohidratos, tienen hierro, magnesio y vitamina B12.

ANTCICADA cultiva deliciosos grillos en colaboración con un grupo de la Universidad de Tokushima, la empresa Gryllus y la compañía de energia solar Taiyo Green Energy.

Además de vender el ramen de grillo, también encuentra grillos fritos y té con leche con tapioca y aroma de gusanos de seda.

El ramen para 2 personas cuesta 2.200 yenes, para 4 personas 4.200 yenes y para 10, 10.000 yenes. El set incluye sopa, chancho asado, menma, fideos amasados con grillo, sazonador y grillo

Es sólo calentar y listo, el ramen de grillo directo a su mesa.

Pida su ramen de grillos aquí : https://antcicada.stores.jp

(International Press)