Si a usted lo cogieran desprevenido va a llevarse una tremenda sorpresa cuando intente tomarse el ramen instantáneo o comer la apetitosa pizza que se sirve en Sweets Paradise, la conocida cadena de pastelerías con servicio de “tabehodai” (coma lo que quiera – 食べ放題) que opera en Tokio.
Hasta ahora, esta técnica de pastelería ha sido utilizada para decorar tortas con personajes de manga, anime, una cámara fotográfica, una pelota de fútbol o mascotas. La novedad de hoy es diseñar con increíble parecido las comidas más populares en Japón.
Sweets Paradise ha elegido sus locales en Shinjuku Metro y Yodobashi Akihabara para ofrecer sus geniales reproducciones de ramen y pizza, pero con mayor éxito las famosas sopas instantáneas “Akai kitsune udon” (赤いきつねうどん) y “Midori no tanuki ten soba” (緑のたぬき天そば) tal y cual suelen venderse en los supermercados y tiendas de conveniencia del país.
La duda entre la sopa y el pastel solo se desvela totalmente cuando se da la primera cucharada.
El pastel del “Akai kitsune udon” (1.280 yenes) tiene una base de bizcocho de nueces, los ingeniosos fideos son de crema dulce, el abura-age (油揚げ) es una pasta de buñuelo y los huevos son en verdad castañas. Una fina masa de chocolate blanco hace que usted pueda comerse hasta la tapa del “envase” de esta “sopa instantánea”.
También llama la atención la deliciosa pizza (ピザ1.280 yenes). Vea por donde se le vea parece una verdadera pizza, pero es una masa de buñuelo decorada con duraznos y frambuesas que la convierten en un manjar rico y novedoso.
La imaginación de este servicio no tiene límites. Hay pasteles de gyoza (餃子), tortilla omurice (オムライス) , unadon (anguila con arroz 鰻丼) o una de cangrejo tenshinhan (天津飯).
Otros pasteles:
*Pastel de Ramen (ラーメンケーキ 1.200 yenes). Bizcocho, fideos de crema de castañas, naruto de bavarois de leche, menma (麺麻) preparada con compota de manzana, nori hechos de galletas con cocoa, cebollines de pistacho, el Char siu, o chancho asado, es en verdad una pasta para tartas y la sopa es una dulce gelatina.
*Gyoza (餃子810 yenes el paquete de 4). Es tarta de manzana con una salsa de miel de maple.
*Tortilla Tenshinhan (天津飯 1.020 yenes). Bizcocho de chocolate envuelto en una dulce tortilla crepe.
*Zaru soba (ざるそば 1.020 yenes). Puré de castañas con sabor a manzanas acompañado de una gelatina de café. (Nancy Matsuda / International Press)
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