Hasta el 15 de junio de este año, el centro de diseño 21_21 DESIGN SIGHT en Roppongi, Tokio, acoge la exposición «Ramen Donburi Ten», una muestra dedicada al cuenco de ramen, un elemento esencial de la gastronomía japonesa. Este evento especial se enfoca en el «Mino-yaki», un tipo de cerámica originaria de la región de Tono, en la prefectura de Gifu, que representa el 90% de los cuencos de ramen utilizados en Japón.
La exposición surge como parte de un proyecto iniciado en 2012 llamado «Mino no Ramen Donburi Ten», y busca profundizar en la historia, la técnica y los diseños de los cuencos de ramen que han sido elaborados en esta famosa región. A través de la exposición, se exploran no solo las raíces y la evolución de la cerámica Mino, sino también su influencia en la estética del ramen en Japón.
Uno de los mayores atractivos de esta exposición es la colección de «Artistas Ramen Donburi», en la que diseñadores y artistas de diversos campos crean sus versiones personalizadas del cuenco de ramen. Con un total de 40 piezas, entre las que se incluyen diez nuevas creaciones, la muestra exhibe cuencos diseñados por figuras destacadas como el pintor Tadanori Yokoo, la artista Yuko Higuchi, la cantante LiSA, el actor Naoto Takenaka y el chef de renombre Yoshiharu Doi, entre otros. Cada cuenco refleja no solo la funcionalidad de este objeto, sino también la creatividad y la visión personal de sus creadores.
Además, se presenta una innovadora sección de «Ramen Yatai» (puestos de ramen) diseñados por tres equipos de arquitectos y diseñadores. También se pueden admirar cuencos creados con técnicas tradicionales como Shino, Oribe y Kiseto, provenientes de la cerámica local, que se muestran junto a los diseños modernos y vanguardistas.
Otro de los puntos destacados de la exposición es la instalación «Anatomía del Ramen y el Donburi», creada por el renombrado diseñador gráfico Taku Sato. A través de esta muestra, se desglosan los distintos aspectos sensoriales del ramen y su cuenco, desde su nombre y apariencia hasta el color, la textura y la temperatura que lo caracteriza.
Para mayores informes puede ingresar al sitio oficial: https://www.2121designsight.jp/
La exposición estará abierta al público de martes a domingo en 21_21 DESIGN SIGHT, ubicado en el barrio de Minato, Tokio. La entrada cuesta 1.600 yenes para el público general, con descuentos para estudiantes y entrada gratuita para menores de 12 años. Durante el período de la muestra, se realizarán diversas actividades relacionadas con la cerámica y el diseño, permitiendo que los visitantes se sumerjan más en la cultura del ramen japonés. (International Press)
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