En los primeros tres meses de 2025, los aumentos de precios de los alimentos en Japón han acelerado significativamente. En marzo, 2.343 productos alimenticios experimentaron incrementos, lo que eleva el total acumulado hasta la fecha a más de 5.300 productos.
Según la consultora Teikoku Databank, los productos procesados, como alimentos congelados y fideos refrigerados, lideran la lista con 1.381 productos afectados. Le siguen las bebidas alcohólicas y no alcohólicas, con 534 productos, y los productos lácteos, como el queso, con 284 productos.
Este aumento de precios es impulsado por varios factores, entre los que destacan la subida de los costos de las materias primas, que representa el 98% de los aumentos. Además, los aumentos en los costos logísticos y laborales también están influyendo, siendo responsables del 80,9% de los incrementos, mientras que los aumentos relacionados con los costos laborales representan el 43,5%.
También se ha observado el impacto de la depreciación del yen, que ha contribuido en un 13,5% al aumento de los precios.
Se espera que esta tendencia continúe, y hasta agosto de 2025 ya se prevé que más de 10.000 productos experimentarán aumentos. Al final del año, la cifra podría superar los 20.000 productos, un nivel que superaría ampliamente los aumentos registrados en 2024. (International Press)
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