La empresa Tamanoi Su anunció hoy el lanzamiento de «Aka Sushi no Ko», un innovador producto en polvo que permite preparar onigiri con sabor a sushi de manera fácil y rápida. Este nuevo artículo estará disponible a nivel nacional en Japón a partir del 1 de marzo de 2025.
El producto pertenece a la reconocida línea «Sushi no Ko», la primera serie de vinagre en polvo para arroz de sushi en el mundo, que ha sido un éxito desde su lanzamiento en 1963. Ahora, con «Aka Sushi no Ko», Tamanoi busca ofrecer una opción novedosa y práctica para disfrutar de la combinación del arroz con vinagre en una nueva presentación.
¿QUÉ ES AKA SUSHI NO KO?
«Aka Sushi no Ko» es un condimento en polvo que se mezcla directamente con el arroz para obtener un onigiri con sabor a sushi. Su fórmula especial contiene una combinación equilibrada de vinagre, dashi (caldo japonés) y sake kasu (residuo de la producción de sake), lo que le otorga un color ligeramente rosado y un sabor profundo y umami.
Gracias a su fácil preparación, este producto propone una nueva forma de disfrutar el onigiri, uno de los platillos más tradicionales de Japón.
HISTORIA Y ÉXITO DE LA SERIE «SUSHI NO KO»
La línea «Sushi no Ko» revolucionó el mercado japonés en 1963 con su innovador concepto de vinagre en polvo, permitiendo que cualquier persona pudiera preparar sushi fácilmente en casa. Su éxito ha trascendido fronteras, y actualmente se comercializa en más de 50 países.
Además del sushi tradicional, el producto ha sido utilizado en una gran variedad de recetas, como chirashizushi (sushi disperso), donburis de mariscos y otras creaciones gastronómicas.
Con el lanzamiento de «Aka Sushi no Ko», Tamanoi apuesta por la expansión de su legado, adaptándose a los cambios en la alimentación moderna.
EL ONIGIRI, UN FENÓMENO GLOBAL
El onigiri, conocido como la «comida del alma» de Japón, ha sido un alimento básico durante siglos debido a su practicidad y aporte energético. En los últimos años, su popularidad ha crecido no solo en Japón, sino también en el extranjero.
Según el Informe de Platos Preparados de la Asociación Japonesa de Platos Listos para Comer (2024), el mercado de los productos a base de arroz alcanzó un crecimiento del 108,4% en comparación con 2021, generando 4.81 billones de yenes (unos 32.000 millones de dólares), representando el 43,9% del mercado total de comida preparada.
Además, la tendencia global ha impulsado el interés por el onigiri en plataformas como Instagram y TikTok, donde sus diversas variaciones han captado la atención de consumidores en países como Francia, Alemania y Estados Unidos. En Europa, en particular, los onigiri hechos con arroz de sushi están ganando popularidad.
Con este nuevo lanzamiento, Tamanoi Su busca renovar la cultura del onigiri y adaptarla a los gustos actuales, sin perder su esencia tradicional.
«Aka Sushi no Ko» es un producto que no solo atraerá a los consumidores japoneses, sino también a los amantes de la gastronomía nipona en el extranjero, consolidando la expansión global de esta nueva forma de disfrutar el arroz con vinagre y dashi. (RI/International Press)
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