La fabricante de alimentos Mizkan anunció hoy el aumento de su línea de productos ponzu como el «Ajipon» entre el 5% y 14% que se hará efectivo desde el 1 de marzo. Es la primera vez en 33 años, desde 1990, que el Ajipon tendrá un ajuste de precio.
Ponzu es una salsa hecha con vinagre de arroz, mirin, katsubushi , algas, entre otros, que se utiliza mucho en la cocina japonesa, desde la cocción de carne hasta como aderezo de un salteado o una ensalada.
Subirán de precios 15 productos para consumo doméstico y 14 de uso industrial. El «Ajipo»n de 600 ml pasará a costar de 395 a 434 yenes sin impuestos, mientras que el «Kaori no kura mura shobori yuzu» de 360 ml subirá de 450 a 472 yenes.
El motivo del aumento es el alza de las materias primas como la salsa de soya y el azúcar, además de encarecimiento del transporte, empaque, entre otros. La fabricante dijo que ya no es posible absorber el incremento de costos con «esfuerzos corporativos». (RI/NI/)
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