La compañía Lawson cerró dos de sus locales en la prefectura de Saitama tras descubrir que falsificaban las fechas de vencimiento de diversos alimentos preparados en las tiendas, informó Kyodo.
En una de las tiendas la mala práctica se realizó durante casi cuatro años.
La cadena de tiendas de conveniencia se disculpó “profundamente” por las molestias causadas a sus clientes.
Lawson, que cuenta con unos 14.000 locales en Japón, está investigando todas sus tiendas en el país para verificar si han incurrido en las mismas irregularidades.
Las dos tiendas en Saitama eran manejadas por la misma persona, que sabía que sus empleados manipulaban las fechas de vencimiento; falta determinar si por orden expresa de él.
En estos locales extendían por siete horas los plazos de caducidad de los bentos y productos horneados; dos horas antes del vencimiento, cambiaban las etiquetas.
En una de las tiendas el reetiquetado comenzó con su apertura en julio de 2016, afectando a unos 13.700 productos, y durante un periodo de dos años y medio.
En la otra la práctica se llevó a cabo desde 2014 hasta junio de 2017.
Lawson se enteró de las irregularidades a través de una delación anónima enviada a su centro de servicio al cliente el mes pasado.
Hasta el momento, la cadena no ha recibido ningún informe de problemas de salud causados por los productos vencidos.
La cadena prevé reforzar los controles para impedir que la mala práctica se repita. Entre las medidas que implantará figuran la instalación de cámaras en las cocinas, la verificación de la cantidad de etiquetas que emite cada local, la vigilancia más estricta de la preparación de los alimentos y la producción de etiquetas más difíciles de remover. (International Press)
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