Un cocinero japonés revela sus tres secretos para lograrlo.
El itamae Mitsuyoshi Iwai es capaz de hacer 100 cortes de un pepino en 20 segundos, que es uno de los más veloces que se ha visto hasta hoy. ¡Cinco cortes por segundo!
El japonés explica tres puntos de su técnica.1) El pulgar e índice de la mano sujetan la hoja del cuchillo. 2) El cuchillo tiene un balance perfecto. Ni la hoja ni el mango pueden pesar uno más que el otro. 3) Se para de costado frente a la mesa formando unos 45 grados para que el brazo que sujeta el cuchillo tenga total libertad para moverse.
Las imágenes que registraron al impresionante cocinero pertenecen al archivo del programa Naruhodo Jiteki Kokishin de FujiTV. (International Press)
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