Un acuario de Kanagawa ha organizado un degustación de comida con animales que viven en el fondo del mar.
Los días 29 y 30 de este mes en el Acuario Interesante de Yokohama (Yokohama Omoshiro Suizokukan) ubicado en el barrio de Chinatown en Yokohama (Kanagawa), los visitantes tendrán la oportunidad de probar ya cocinados algunos de los animales más extraños que habitan en el fondo del mar.
Uno de los más curiosos es la cochinilla gigante de mar que mide más de 10 centímetros, que es familia de la cochinilla o chanchito de la humedad (dangomushi en japonés) que se reproduce en los jardines de casa o debajo de los maceteros, y un tipo de tiburón que vive en el mar profundo. También se permitirá ver cómo se corta un tiburón.
Para el evento se sacaron de la profundidad de la bahía de Suruga 270 cochinillas. Para freír estos crustáceos se contrataron los servicios de un restaurante de Chinatown, mientras que los tiburones serán cocinados en un restaurante italiano.
“Ver la preparación puede resultar un poco chocante, pero la carne de tiburón es suavecita y el sabor de la cochinilla se parece al cangrejo. Quienes los prueben se sorprenderán de lo ricos que son”, dijo Kanzawa Ayako (30), directora del evento, al diario Asahi.
En el Acuario siempre se puede ver a las cochinillas de mar. Los visitantes podrán tocarlas porque son animales fuertes que no se estresan, dijo un vocero del acuario. El evento de degustación se realizará a las 11 de la mañana y a las 4 de la tarde. También habrá charlas de especialista de la vida en el fondo del mar. (ipcdigital)
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