La cadena Perucho’s, operada por G&C Holdings y pionera como taberna criolla de cocina peruana en Japón, conmemorará este 31 de octubre el Día de la Canción Criolla en sus tres establecimientos de Oyama (Tochigi), Oizumi (Gunma) y en el pre-opening de su local en Suzuka (Mie).
El festejo servirá de antesala a la apertura formal de la filial de Suzuka el 1 de noviembre, fecha a partir de la cual ofrecerá de forma exclusiva su nueva carta de brasas y parrillas.
ESPECTÁCULO Y MENÚ ESPECIAL DEL 31 DE OCTUBRE
El nuevo restaurante Perucho’s funcionará en el segundo piso del edificio Mugen Foods, en Suzuka, en un ambiente acondicionado para recepciones y reuniones festivas. El festejo de este 31 de octubre será de 15:00 a 19:30 horas con un espectáculo de Jarana Criolla en vivo con entrada libre.
En simultáneo durante esa noche, las tres filiales servirán un menú especial con rondas criollas tradicionales inspiradas en las tabernas de Lima:
– Piqueos: Choritos, chicharrón de pescado, tequeños y wings acevichados (alitas fritas con salsa acevichada).
– Entradas: Opciones para ordenar dos alternativas o pedir la ronda completa (full) entre anticucho, dúo de papas reducido y papa rellena.
– Ronda criolla: Combinaciones para elegir entre dos guisos, tres guisos o cuatro guisos.
– Postres: Picarones y clásico.
– Bebidas: Pisco sour, chilcano, gaseosas, limonada y chicha morada.
SECCIÓN DE BRASAS Y PARRILLAS DESDE EL 1 DE NOVIEMBRE
El domingo 1 de noviembre, Perucho’s Suzuka habilitará de forma definitiva dos cartas: la de taberna y la de brasas y parrillas peruanas.
En la línea de parrillas, preparadas en sartén de fierro, resalta el plato «Tres quesos fundidos con chorizo», elaborado a base de un salteado de pimiento, zucchini y choclo con chorizo y abundante queso.
CARTA OFICIAL COMPLETA DE TABERNA EN SUZUKA
A partir de la misma fecha inaugural, la sede de Suzuka ofrecerá su selección completa de taberna criolla:
– Entradas: Causa Limeña, anticuchos clásicos, dúo de papas (huancaína y ocopa), papa rellena, escabeche de pollo y pastel de choclo.
– Platos marinos: Ceviche peruano y tiradito de pescado.
– Platos de fondo: Lomo saltado (el más vendido de la carta), ají de gallina, cau cau, arroz con pollo, seco de asado de tira con frijoles, mondonguito a la italiana y chanfainita con mote, entre otros.
– Sánguches: Pan con chicharrón, butifarra limeña, lomito al jugo y salchicha huachana.
– Postres: Picarones y el clásico de mazamorra morada con piña y arroz con leche, entre otros.
– Bebidas: Pisco sour, chilcanos de pisco y cócteles exclusivos de Perucho’s.
Menú y reservas aquí: https://www.peruchos-tabernacriolla.com/es/
(RI/International Press)
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