Un brote de intoxicación alimentaria afectó a 58 personas, entre adolescentes y adultos de hasta 53 años, que consumieron alimentos en un restaurante buffet ubicado en el distrito Chūō de la ciudad de Hamamatsu, prefectura de Shizuoka. Según informó este viernes 21 de junio la oficina de salud municipal, el virus Sapovirus fue detectado en las muestras de 22 de los pacientes afectados.
El caso se conoció tras una denuncia realizada el 17 de junio, cuando un grupo de clientes reportó síntomas de diarrea y vómitos después de haber comido en el restaurante el día 14. Tras la investigación del centro de salud, se confirmó que todos los afectados habían ingerido alimentos en el mismo establecimiento.
El menú del buffet incluía una amplia variedad de platos: pescados, carnes, sushi, comida china, frituras, tempura, pizza, pasta, ramen, sopas, ensaladas y postres. Las autoridades determinaron que el alimento contaminado se sirvió ese día, y que el restaurante permanecerá cerrado a partir del 20 de junio hasta que se verifique una mejora en sus condiciones sanitarias.
El sapovirus, perteneciente a la misma familia que el norovirus, puede transmitirse a través del consumo de mariscos crudos, especialmente ostras, o mediante el contacto con manipuladores de alimentos infectados. Su nombre proviene de la ciudad de Sapporo, donde fue identificado por primera vez.
Las autoridades confirmaron que todos los pacientes presentan síntomas leves y se están recuperando satisfactoriamente.
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