La ciudad de Fukuoka enfrenta duras críticas tras viralizarse en redes sociales una foto del almuerzo escolar servido en una escuela primaria pública: un solo trozo de pollo frito (karaage) como plato principal. La imagen, acompañada de arroz, sopa de miso y una caja de leche, generó indignación por la aparente pobreza del menú.
“¿Solo un pedazo de pollo? Es ridículo”, comentaron usuarios en X (antes Twitter). Otros exigieron que “aumenten las porciones” y se ofrezca una comida más digna para los niños. El menú, servido en abril, ha encendido un debate nacional sobre la calidad de los almuerzos escolares en Japón.
Ante la controversia, el Comité de Educación de Fukuoka reconoció que “la presentación fue pobre y dio una mala impresión”. Si bien afirmaron que la comida cumplía con los estándares de calorías y nutrientes, admitieron que “la forma en que se mostró fue un error”.
Como respuesta, la ciudad anunció que discutirá medidas de mejora, incluyendo la creación de un comité de expertos para revisar los menús escolares. También se plantea usar más ingredientes locales y mejorar el aspecto visual de los platos.
El problema se agrava por el aumento de los precios de los alimentos. Sin embargo, en lugar de recortar calidad, muchos consideran que las autoridades deberían priorizar la nutrición infantil. “No basta con cumplir los números, los niños merecen respeto y una alimentación que los motive”, opinó un especialista en nutrición escolar.
A modo de alivio, Fukuoka informó que a partir del segundo semestre los almuerzos serán gratuitos en las escuelas primarias públicas, aunque persisten dudas sobre si eso afectará aún más la calidad de los alimentos. (RI/AG/IP/)
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