La empresa Recruit dio a conocer hoy los resultados de su encuesta 2025 sobre los hábitos de almuerzo de trabajadores en Japón. El gasto promedio en almuerzos caseros durante los días laborables alcanzó los 485 yenes (3,4 dólares), un aumento del 7,3 % respecto al año anterior, marcando el tercer incremento anual consecutivo. El alza se registró en todas las modalidades de almuerzos para el trabajo: comida casera, restaurantes, tiendas de conveniencia y entrega a domicilio.
El informe indica que, ante el encarecimiento de la vida, los almuerzos tipo bento preparados en casa se posicionaron como la segunda opción más popular, después de cocinar y comer en casa, reflejando una fuerte tendencia al ahorro.
La encuesta se realizó entre febrero y marzo a través de internet y abarcó a hombres y mujeres de entre 20 y 69 años residentes en 13 prefecturas, incluyendo Tokio y Osaka. Se analizaron las respuestas de 4.225 personas con empleo. Es la sexta edición del sondeo desde su inicio en 2020.
Desglosado por tipo de comida, comer en restaurantes subió un leve 0,6 % hasta 1.250 yenes (8,8 dólares). Las compras en tiendas de conveniencia o supermercados alcanzaron los 624 yenes (+4,5 %), mientras que los pedidos a domicilio llegaron a 1.418 yenes (+3,7 %).
En cuanto a la frecuencia, independiente del almuerzo en el trabajo, la opción más común fue cocinar y comer en casa (31,1 %), seguida por los bento caseros, que aumentaron 1,5 puntos porcentuales hasta el 20,7 %. Las compras en tiendas de conveniencia y restaurantes también representaron un 20,7 %, con un leve incremento de 0,3 puntos. Las comidas fuera del hogar disminuyeron ligeramente, situándose en el 7,7 %. (RI/AG/IP/)
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