En las calles de Asakusa, uno de los barrios turísticos de Tokio, un manjar japonés está capturando la atención de los turistas extranjeros: el curry pan (kare pan). Este delicioso pan relleno de curry, inventado de Japón, está ganando popularidad entre los visitantes internacionales.
El curry pan ha sido un pilar de la gastronomía japonesa desde hace décadas, pero recientemente ha experimentado un auge en popularidad entre los turistas extranjeros. Según el presidente de la Asociación Japonesa de Curry Pan, Yasuhisa Teppei, el atractivo radica en la combinación única del curry japonés y el pan relleno, que permite disfrutar de este plato con una sola mano.
El renombrado chef francés Joel Robuchon, conocido por sus restaurantes en todo el mundo, ha contribuido a esta popularidad al incluir el curry pan en su línea de panaderías desde 2012. Robuchon ha expresado su amor por el curry pan, deseando llevarlo a su país de origen.
Un grupo de turistas de Hong Kong y Canadá, que compraron curry pan en Kioto, hablaron en las redes sobre el aroma y la fama del platillo. «El aroma del curry es excelente y es famoso por su sabor», dijeron. Un visitante de Taiwán que compró curry pan en Ueno se mostró impresionado por la cantidad de ingredientes: «Los ingredientes están generosamente presentes, me conmovió».
El arte de elevar la calidad de los alimentos es una característica bien conocida de la cultura japonesa y que es fortalecido por el espíritu meticuloso que se refleja en su comida.
CURRY PAN DE WAGYU
En el mercado de Tsukiji en Tokio, un tipo especial de curry pan ha captado la atención: el curry pan de wagyu, que se vende por 1,500 yenes. Este pan premium, hecho con carne de wagyu, es especialmente popular entre los turistas extranjeros, que representan el 95% de los compradores, según un reporte de de la cadena TBS.
Un turista de San Francisco comentó: «La forma cuadrada es única. La combinación con el wagyu es deliciosa», mientras que un mexicano expresó: «Las especias del curry y la textura del pan son perfectas. En México, esto costaría entre 4.000 y 5.000 yenes».
CURRY PAN CON QUESO
Otro tipo de curry pan que está causando furor en las redes sociales es el curry pan con queso. Un turista estadounidense que pasó por Tokio compartió en su red social: «El irresistible aroma me atrapó. Este curry con queso es una maravilla. La primera mordida fue inolvidable. En mi próxima visita, será el primer lugar al que iré». (RI/AG/IP/)
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