En el corazón de la innovación culinaria ha emergido un producto revolucionario que está transformando la manera en que disfrutamos de la mayonesa.
Desde la localidad de Kamikawamachi, en la prefectura de Saitama, nos llega la mayonesa de tofu, «Tofu no Mayo», una alternativa única y saludable que prescinde completamente del uso de huevos en su elaboración.
Este aderezo de origen vegetal desarrollado por la compañía Yamaki ha conquistado el paladar de los consumidores locales desde su lanzamiento en septiembre del año pasado y ahora está listo para conquistar a todo el país.
El poder del tofu en una mayonesa:
Lo que hace a «Tofu no Mayo» tan especial es su enfoque en utilizar tofu de calidad como ingrediente principal.
Este tofu elaborado a partir de soja orgánica cuidadosamente seleccionada y cultivada en Japón, se convierte en la estrella indiscutible de esta mayonesa vegana.
Además, todos los ingredientes utilizados en su elaboración son de producción nacional, desde el aceite de canola hasta el azúcar cruda de Tanegashima (Kagoshima), proporcionando un producto de calidad.
Saludable y deliciosa:
Lo más sorprendente de «Tofu no Mayo» es su equilibrio entre ser saludable y deliciosa. Con aproximadamente la mitad de sus ingredientes provenientes del tofu, esta mayonesa reduce significativamente las calorías y grasas en comparación con las opciones tradicionales.
Al no utilizar huevos, este producto se presenta como una opción libre de colesterol ideal para aquellos con alergias al huevo o aquellos que buscan reducir el consumo de productos de origen animal.
Comparación nutricional:
Una mirada a la tabla comparativa de nutrientes revela la notable diferencia entre «Tofu no Mayo» y la mayonesa tradicional. Con un contenido calórico reducido a la mitad y un menor aporte de grasas, esta alternativa basada en plantas demuestra que es posible disfrutar de una mayonesa deliciosa sin comprometer la salud.
Con «Tofu no Mayo», la revolución de la mayonesa ha llegado a nuestras mesas. Esta alternativa vegana no solo satisface el deseo de un producto delicioso, sino que también ofrece beneficios para la salud.
Se puede comprar por intermedio de la página de compras de Yamaki y el precio es de 734 yenes por un frasco de mayonesa de tofu de 150 g.
(International Press)
