Con el objetivo de fomentar una sociedad multicultural, la Asociación de Intercambio Internacional de Isesaki, en la prefectura de Gunma, ha creado el «Mapa de Restaurantes Extranjeros» con información 24 establecimientos relacionados con ocho países de América del Sur y Asia como Perú, Brasil, Vietnam, Nepal, Pakistán, Bangladesh, Tailandia e India.
En Isesaki, hay varios restaurantes étnicos que ofrecen una experiencia culinaria exótica y genuina. Sin embargo, muchos residentes dudan en visitar estos lugares debido a una cierta ansiedad ante lo desconocido. «El propósito del mapa es animar a los ciudadanos a probar estos restaurantes y así facilitar una mayor comprensión de las distintas culturas», dijo la asociación citado por el Jomo Shimbun, el diario local.
El mapa, impreso en formato A3 a doble cara y plegable para entrar en la palma de una mano, no solo muestra los exteriores de los restaurantes y fotos de sus platos recomendados, sino que también incluye información sobre el número de asientos, capacidad de estacionamiento y disponibilidad de menú en japonés.
Además, los restaurantes comparten mensajes como «Auténtica comida casera peruana disponible», «Culantro servido en un plato separado» o «Platos adaptados al paladar japonés».
Isesaki está alentando a los vecinos japoneses a explorar estos restaurantes, disfrutar de su deliciosa comida y establecer sus lugares favoritos
El mapa, que fue creado con la cooperación de cada restaurante que respondieron a preguntas de la asociación entre julio y agosto, incluye además información sobre precios de platos típicos y opciones para llevar.
Esta no es la primera vez que se realiza un mapa similar; un mapa creado en 2003 sólo cubría la antigua área urbana de Isesaki. La edición actual también incluye restaurantes, como los de cocina india y bangladesí cerca de la estación Tobu Sakai-machi.
La Oficina Internacional de la ciudad, que administra la asociación, está alentando a los vecinos japoneses a explorar estos restaurantes, disfrutar de su deliciosa comida y establecer sus lugares favoritos. También esperan que el mapa sirva como un catalizador para el entendimiento mutuo y el intercambio internacional.
Se han impreso 10.000 copias del mapa, que están disponibles en la alcaldía de Isesaki, oficinas de apoyo, locales de la comunidad y estaciones de carretera en la prefectura, así como en el sitio web de la ciudad. Las personas e instituciones que quieran distribuir el mapa pueden contactar a la oficina correspondiente al teléfono: 0270-27-2731.
Aizawa Corporation, una importante empresa peruana en la ciudad ha sido una de las primeras en plegarse a la campaña distribuyendo el mapa en sus locales y actividades de proyección social que auspicia u organiza. (RI/International Press)
