175 toneladas de comida preparada para los deportistas y 300.000 cajas de bento para voluntarios y miembros del personal de los Juegos Olímpicos de Tokio 2020 se desecharon, según un informe de la Junta de Auditoría.
El comité organizador de Tokio 2020 pagó 7.100 millones de yenes (53,6 millones de dólares) a proveedores de comida y bebidas, y puso a disposición de voluntarios y trabajadores alrededor de 1,6 millones de cajas de bento.
Las interrupciones y los retrasos causados por la pandemia de COVID-19 fueron en parte responsables del desperdicio de alimentos.
Sin embargo, también hubo mala gestión, de acuerdo con el testimonio de un voluntario recogido por Asahi Shimbun.
El voluntario recuerda que los organizadores, al darse cuenta de que sobraría comida, les dijeron que tomaran dos cajas de bento cada uno.
Hubo, por ejemplo, un problema de gestión en la ceremonia de apertura de los Juegos, cuando se botaron de 4.000 a 10.000 comidas preparadas.
¿Qué ocurrió?
El comité organizador normalmente hacía los pedidos de bento tres días antes de distribuirlos a los voluntarios y al personal.
Sin embargo, un miembro clave de la ceremonia renunció a último momento, lo que ocasionó un cambio de personal, y ya no hubo tiempo para modificar el pedido de las cajas de bento.
Los Juegos Olímpicos de Tokio 2020 recibieron a 11.400 personas de 205 países y territorios. Además, alrededor de 90.000 personas trabajaron como voluntarias. (International Press)
