El mate, cada vez más popular en Japón

El Mundial de Brasil favorece su expansión

La popularidad del mate, la infusión que es un componente insustituible en la dieta de varios países de América Latina, es cada vez mayor en Japón, en parte gracias al creciente interés por la región que existe en el país asiático mientras se desarrolla el Mundial de Brasil, revela Yomiuri Shimbun.

El mate no es desconocido en Japón. Coca-Cola introdujo el Taiyo no Mate-cha en el mercado nipón en 2012. En los 10 primeros meses, el producto vendió 130 millones de botellas de 500 mililitros.

«El mate es indispensable en la dieta latinoamericana. Está atrayendo la atención de los consumidores japoneses por la influencia de la Copa del Mundo en Brasil», afirma un representante de Coca-Cola en Japón.

El mate es rico en calcio, magnesio, hierro y otras sustancias buenas para la salud, según la Asociación de Mate de Japón, con sede en Tokio. En América Latina, explica Yomiuri, la gente coloca las hojas de mate en un recipiente, vierte agua caliente o fría sobre él y bebe lentamente con un sorbete especial.

La tienda Federico Mate Market & Cafe, en Shibuya, Tokio, se especializa en mate producido en Paraguay. Vende diversas variedades de esta infusión, entre ellas el mate combinado con leche que cuesta 648 yenes (6,3 dólares).

Por su parte, Aroma Shake!, un negocio que opera desde abril en la ciudad de Kobe, vende batidos de mate con fresa o piña a precios que oscilan entre 430 y 450 yenes (4,2 y 4,4 dólares).

Hijikataen Co., una tienda especializada en té en Machida, Tokio, importa y vende recipientes para beber mate fabricados en Paraguay por 3.780 yenes (37,2 dólares) y sorbetes desde 2.000 hasta 3.000 yenes (19,6 a 29,5 dólares). Las ventas de estos productos comenzaron a subir desde hace unos dos años.

Takashi Hijikara, dueño de la tienda, asegura: «Cada vez más gente quiere disfrutar de la hora del té bebiendo un mate al auténtico estilo latinoamericano». (ipcdigital)