Consumo ha descendido hasta casi un 20 por ciento
La venta de carne en Japón ha caído principalmente por temor a la contaminación radiactiva originada por la crisis nuclear en Fukushima, informó el diario Nikkei.
Inageya Co., operador de una cadena de supermercados en el área metropolitana de Tokio, reveló que sus ventas de carne de res nacional han disminuido entre 20 y 40 por ciento, aunque la demanda ha comenzado a recuperarse poco a poco tras tocar fondo en agosto.
No obstante, un funcionario de Inageya admitió: «Es muy probable que tome una cantidad considerable de tiempo que las ventas vuelvan a los niveles del año pasado».
El consumo de carne de res nacional en Japón fue de aproximadamente 165.000 toneladas entre abril y septiembre de este año, 6 por ciento menos que en el 2010.
Agosto fue un mes particularmente crítico, pues el consumo cayó 17 por ciento con respecto al mismo mes del año anterior.
Como consecuencia, los precios al por mayor han caído. Por ejemplo, a mediados de noviembre, la famosa carne «wagyu» se vendió por alrededor de 1.500 yenes por kilo en el mercado de carne de Tokio, un 20 por ciento menos que un año antes.
La comercialización de carne procedente de cuatro prefecturas, entre ellas Fukushima y Miyagi, estuvo temporalmente vetada. La prohibición fue levantada cuando se estableció un riguroso sistema de inspección.
Sin embargo, pese a que la carne de estas zonas tiene pegada una etiqueta que indica que ha sido revisada, muchos clientes prefieren no comprarla.
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