Alimentos y bebidas
Elaboración tradicional del sake es Patrimonio Cultural de la Humanidad
Con esta inclusión, el país suma 23 patrimonios en la prestigiosa lista, que ya incluye el teatro nogaku y la cocina tradicional washoku. [Más]
Patrimonio Cultural Inmaterial
Estilo de vida
UNESCO recomienda declarar patrimonio cultural la elaboración tradicional del sake
Se espera que la confirmación se haga durante la reunión del comité intergubernamental de la UNESCO en Paraguay del 2 al 7 de diciembre. [Más]
Japón
Japón otorgará certificados oficiales a chefs extranjeros de cocina japonesa
Hay extranjeros que abren restaurantes japoneses sin estar preparados, advierte
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Unesco oficializa designación de comida japonesa como Patrimonio Cultural
Las tradiciones culinarias japonesas son factor de cohesión social e identidad, destaca
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Comida japonesa sería nombrada Patrimonio Cultural esta semana
Designación expandiría la popularidad de la gastronomía nipona
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Japón recibe con beneplácito futura designación de la comida japonesa como Patrimonio Cultural
Será un espaldarazo para los defensores de la cocina tradicional nipona
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Comida japonesa sería declarada Patrimonio Cultural por la Unesco
Designación se produciría en diciembre