Comida japonesa sería declarada Patrimonio Cultural por la Unesco


Designación se produciría en diciembre

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La comida tradicional japonesa sería registrada en diciembre como Patrimonio Cultural Intangible por la Unesco, reveló una fuente a la que tuvo acceso Kyodo.

Una organización que filtra candidaturas para la Unesco recomendó la designación de la comida japonesa. Un funcionario del gobierno japonés subrayó que la solicitud no ha sido rechazada.

Tokio presentó la candidatura en marzo de 2012.

Actualmente, cuatro comidas ostentan el título de Patrimonio Cultural: la francesa, la mexicana, la mediterránea y la turca.

El Patrimonio Cultural Inmaterial incluye tradiciones o expresiones vivas que se transmiten de generación en generación y que pueden contribuir al intercambio cultural y el respeto a otras formas de vida, y cuya preservación –según la Unesco– es importante para mantener la diversidad cultural en un mundo cada vez más globalizado.


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