Gastronomía

Gallia promete “mucha cocina tradicional peruana” en el Hilton Tokio

14/10/2015 IPC

El famoso chef peruano se presentará en Tokio con Clint Martín Ramírez, uno de los nuevos rostros de la cocina peruana.

Cadena de restaurantes en Japón abrirá locales solo para extranjeros

18/09/2015 E Higa

El primero de estos establecimientos funcionará en Roppongi

Hoy es el Día del Hijiki, la alga más sabrosa de la cocina japonesa

15/09/2015 IPC

Hoy 15 de septiembre es Día del Hijiki en Japón. Hijiki es considerada una de las algas más sabrosas de la cocina japonesa, buena para proteger la vista de enfermedades degenerativas y a la piel [Más]

“Se me pusieron los pelos de punta ver a los japoneses disfrutando nuestra comida”, dijo el chef peruano Christian Bravo

06/09/2015 IPC

Bravo fue el chef estrella de la segunda edición del festival gastronómico Oishii Perú en Tokio.

Los mejores heladeros de Asia compiten en el Gelato World Tour de Tokio

04/09/2015 E Higa

Japón tiene la tasa más alta de heladerías en Asia

PODCAST: «En Oishii Perú todo es Perú…es 100% promocional y sin fines lucrativos», dice el embajador Elard Escala

03/09/2015 IPC

El festival gastonómico se realizará este fin de semana en la Alameda del Parque Yoyogi en Tokio.

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Cena de cocina nikkei, peruana y japonesa se lleva los aplausos en el Bepocah

31/08/2015 IPC

Con la colaboración del chef Jorge Dionicio, la propuesta ofreció un menú que sorprendió gratamente el público.

Suntory envejecerá su whisky a gravedad cero en el espacio

05/08/2015 E Higa

Compañía japonesa espera obtener una bebida de sabor más suave a su vuelta

El popular mercado Tsukiji de Tokio se mudará a un terreno más grande

30/07/2015 E Higa

Diariamente mueve 1.800 millones de yenes en comercialización de pescados y verduras

El restaurante Miraflores inaugura su tercer local en Shibuya dirigido a jóvenes japoneses

16/07/2015 IPC

“Es el primer restaurante peruano que inicia una cadena en Tokio”, destaca el embajador del Perú, Elard Escala.

El onigirazu, “hijo” del onigiri y el sándwich

15/07/2015 E Higa

Video explica cómo se prepara esta sencilla fusión

Japón crea artefactos que hacen que cocinar sea cada vez más fácil

14/07/2015 E Higa

Ideal para gente que no tiene tiempo de hacerlo o es inexperta

Conozca los populares bares al aire libre de Tokio y Yokohama

13/07/2015 Nancy Matsuda

Ya subió la temperatura y los techos y las terrazas de las ciudades japonesas son invadidos por los bares al aire libre que se conocen como ‪‎beergarden‬.

Cinco ideas para el obento de los pequeños de la casa

12/07/2015 Nancy Matsuda

Sabor y color con un obento de Snoopy, Totoro, Doraemon y Hello Kitty.

Café con arte en las cafeterías de Japón

12/07/2015 Nancy Matsuda

Crean todo tipo de figuras con la espuma de la leche del capuccino y el café latte.

El ramen instantáneo, el invento que más enorgullece a los japoneses

08/07/2015 E Higa

Ocupa el primer lugar con gran ventaja sobre el resto

Ciudad en Japón elimina la leche de los almuerzos escolares

03/07/2015 E Higa

No combina con los platos de estilo japonés La ciudad de Sanjo, situada en la prefectura de Niigata, ha decidido eliminar la leche de los almuerzos escolares a partir de septiembre. La iniciativa tiene antecedentes. [Más]

Japón evaluará a chefs que preparan comida japonesa en el extranjero

30/06/2015 E Higa

Los clasificará en niveles de acuerdo con su capacidad y conocimiento

Los diez mejores restaurantes de ramen en Tokio

24/06/2015 IPC

530 mil internautas japoneses eligen en el portal Tabelog a los mejores lugares para comer ‪#‎ramen‬ en ‪#‎Tokio‬. Conoce usted algún lugar que nos pueda recomendar?