Cocina japonesa Archives - Página 2 de 4 - International Press

Wagashi, los postres japoneses favoritos en el verano

01/06/2017 Nancy Matsuda

El tradicional mizuyokan y el infaltable kakigori en la lista de los wagashi más populares para el verano.

Una delicia japonesa

04/05/2017 E Higa

Caius Apicius / EFE Hace ya muchos años que me senté por primera vez a la mesa de un restaurante japonés; fue en Madrid, donde, entonces, se contaban con los dedos [Más]

Japón premia la difusión de su gastronomía y alimentos en España

27/01/2017 E Higa

El Gobierno de Japón ha premiado a seis profesionales y empresas españolas por promover los atractivos de la gastronomía de su país así como la difusión y comercialización de alimentos [Más]

El mejor nigiri del mundo se prepara en diez segundos

25/01/2017 E Higa

A Takayuki Okitani le bastan apenas diez segundos para hacer el mejor «nigiri» del mundo, cuando los muy expertos necesitan al menos catorce. Una agilidad pasmosa en los dedos y [Más]

Japón, el país con el mayor número de restaurantes destacados del mundo

08/12/2016 E Higa

Por segundo año consecutivo, Japón es el país con el mayor número de restaurantes destacados en un ranking elaborado por el gobierno de Francia, informó la agencia Kyodo. “La Liste” [Más]

Abren zona de restaurantes japoneses a precios razonables en Narita

17/11/2016 E Higa

NARITA Dining Terrace es el nombre de la nueva zona de restaurantes japoneses que se ha inaugurado en el cuarto piso del terminal 1 del Aeropuerto Internacional de Narita. Seis [Más]

«Tsukiji Wonderland», un viaje a las entrañas de la cocina de Japón

05/11/2016 E Higa

Antonio Hermosín / EFE El documental «Tsukiji Wonderland» ofrece un inusual recorrido por las bulliciosas entrañas de la lonja de pescado de Tokio, durante los meses previos al [Más]

Hiroyasu Kawate, el chef de moda en Tokio que no quiere tirar la sobras

14/07/2016 E Higa

Japón es un país con un alto de nivel de desechos de alimentos

Abren en Tokio restaurante efímero y secreto protagonizado por el champán

21/06/2016 E Higa

Yoshihiro Narisawa es considerado uno de los mejores chef de Asia

Las dietas mediterránea y japonesa, más cerca que lejos

19/06/2016 E Higa

Están amenazadas por la globalización de la comida rápida

El restaurante japonés Den, nueva promesa de la gastronomía mundial

02/06/2016 E Higa

Especializado en kaiseki, está ubicado en el barrio de Jimbocho en Tokio

Jóvenes japoneses no comen tanto arroz como los mayores

05/05/2016 E Higa

¿Están cambiando los hábitos alimenticios en Japón? Así parece. Una encuesta llevada a cabo por el Ministerio de Agricultura nipón halló que casi el 20 % de los japoneses de [Más]