Solo trabajarán en ella fans de este plato
El gobierno de la ciudad de Nanyo, situada en la prefectura de Yamagata, creará en abril una «división de ramen» para promover su sopa de fideos y atraer a turistas, informó Mainichi Shibum.
Algo parecido ha hecho la ciudad de Sagae, también en Yamagata, que cuenta con una “división de sakura” para captar visitantes a través de sus flores de cerezo.
Yamagata es una prefectura famosa por sus varios tipos de ramen. Se calcula que los habitantes de su capital gastaron en ramen un promedio de 13.424 yenes (118,9 dólares) al año por hogar entre 2012 y 2014, más que duplicando la media nacional de 5.548 (49,1 dólares).
¿Qué fortalezas tiene la ciudad? ¿Qué te gustaría que las personas que no viven en Nanyo supieran de ella? En ambos casos, la respuesta a las preguntas planteadas por el gobierno local a los jóvenes residentes fue “ramen”.
Empujada por los resultados de la encuesta, la ciudad decidió crear una nueva división para promover el ramen.
Nanyo tiene previsto contratar para trabajar en la nueva división a gente que sea verdaderamente “hincha” del ramen. Para empezar, realizarán investigaciones in situ de los restaurantes que venden este plato y crearán un mapa del ramen. (International Press)
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