washoku Archives - International Press - Noticias de Japón en español

Gochiton lanza la sopa «Hiyashi buta miso-jiru», un clásico de verano

04/06/2025 IPC

Gochiton no solo apuesta por la estacionalidad, sino también por preservar el clásico washoku adaptado a los gustos y ritmos de vida actuales.

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¿Es realmente saludable la comida japonesa?: la occidentalización alimentaria

25/01/2025 IPC

“El concepto de que la dieta occidental perjudica la salud japonesa es un prejuicio..:», dice director del Centro de Diabetes del Hospital de Investigación Kitasato.

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La gran experiencia de hacer turismo y aprender cocina japonesa casera

29/01/2020 IPC

airKitchen, una plataforma que ofrece la singular experiencia de aprender cocina japonesa casera, ha ganado inmensa popularidad entre los miles y miles de turistas extranjeros que llegan para conocer Japón. Ahora, recorrer los típicos lugares [Más]

5 cosas que los extranjeros deben disfrutar en Japón

23/11/2018 E Higa

Japón ofrece mucho para ver y hacer a los visitantes extranjeros. El sitio learnjapanese123 destaca cinco grandes opciones de entretenimiento y experiencia cultural: 1. Los castillos Japón puede jactarse de contar con algunos de los [Más]

5 razones por las que deberías visitar Japón al menos una vez

29/03/2018 E Higa

El sitio News On Japan califica a Japón como uno de los países más bellos del mundo y ofrece cinco motivos que deberían animar a todos a visitarlo al menos una vez. TEMPLOS Y [Más]

Japón premia la difusión de su gastronomía y alimentos en España

27/01/2017 E Higa

El Gobierno de Japón ha premiado a seis profesionales y empresas españolas por promover los atractivos de la gastronomía de su país así como la difusión y comercialización de alimentos japoneses en España, en donde [Más]

33 festivales tradicionales japoneses, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad

01/12/2016 E Higa

33 festivales tradicionales de Japón, la mayoría del periodo Edo (1603-1868), fueron designados como Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO, informó la agencia Kyodo. La inclusión fue aprobada en una reunión llevada a cabo en [Más]

«Tsukiji Wonderland», un viaje a las entrañas de la cocina de Japón

05/11/2016 E Higa

Antonio Hermosín / EFE El documental «Tsukiji Wonderland» ofrece un inusual recorrido por las bulliciosas entrañas de la lonja de pescado de Tokio, durante los meses previos al cierre de esta meca de [Más]

5 consejos para sacarle máximo provecho a tu estadía en Japón

30/07/2016 E Higa

Hay muchas cosas que se pueden hacer en Japón. A continuación, publicamos cinco de una lista confeccionada por Inside Japan. 1. Piérdete No te preocupes, estás en Japón, uno de los países más seguros del [Más]

Las dietas mediterránea y japonesa, más cerca que lejos

19/06/2016 E Higa

Están amenazadas por la globalización de la comida rápida

Japón reconocerá a chefs extranjeros con un certificado en cocina japonesa

18/01/2016 E Higa

Se evaluarán incluso la limpieza en la cocina y el saludo al cliente

Japón otorgará certificados oficiales a chefs extranjeros de cocina japonesa

21/09/2015 E Higa

Hay extranjeros que abren restaurantes japoneses sin estar preparados, advierte

Kioto, la mejor ciudad del mundo según revista de EEUU

03/07/2014 E Higa

Más de 51 millones de turistas visitaron la antigua capital de Japón en 2013

La eliminación de la leche en los almuerzos escolares provoca debate sobre los hábitos alimenticios

04/06/2014 IPC

Una ciudad de la provincia de Niigata decide no servir leche en el menú escolar. “La leche no va bien con la cocina japonesa, llamada washoku , ¿verdad?”. Esta simple pregunta ha provocado una fuerte [Más]

«La cocina japonesa es muy sana, lo que influye en la longevidad de la población»

14/03/2014 E Higa

Ante un mundo globalizado y apresurado en el que la comida basura impone su dictado de rapidez, las gastronomías reconocidas como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco luchan por volver a unas [Más]