Gastronomía

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Cocina japonesa

Japón propondrá su gastronomía como Patrimonio Cultural de la Humanidad

09/03/2012 E Higa
Japoneses quieren que su comida se convierta en símbolo de la recuperación de su país
Gastronomía

Festival de gastronomía peruana se desarrolla con gran concurrencia en el Hotel Hilton Tokio

09/11/2011 E Higa
Chef de la embajada, Percy Bustamante, representa al Perú
Gastronomía

Tokio supera a París y es capital mundial de la cocina

20/10/2011 E Higa
Japón tiene más restaurantes con tres estrellas Michelin que Francia
Gastronomía

Adrià: En el nuevo «El Bulli» no habrá reglas y comer será secundario

23/11/2010 IPC
Por Ana Burgueño/EFE En el nuevo «El Bulli» no habrá «reglas ni calendario ni nada fijo». La «libertad creativa» será el motor del proyecto del cocinero español Ferran Adrià, que verá la luz en 2014 [Más]
Los chef peruanos que prometen presentar la cocina más tradicional de su país. (Luis Álvarez/International Press)
Gastronomía

Cocina peruana en el Hotel Hilton de Tokio con Roberto Grau

12/11/2010 IPC
El chef Grau es uno de los mejores discípulos del famoso chef peruano Gastón Acurio.