Comida Peruana
El sabor del Perú llega a Japón: «Ají de gallina» convertido en Cup Noodle
El sabor del «mejor país de la gastronomía» llega a Japón. Nissin Foods lanza el nuevo y exótico ramen con sabor a Ají de Gallina.
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«Inca Burger», la creación de Aldo’s para el Grand Prix de la hamburguesa en Tokio
???? Conoce su increíble viaje del restaurante Aldo’s, que comenzó en un pequeño local en Tokio, y hoy brilla en la Torre de Azabudai Hills.????
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La “Inca Burger” de ALDO lleva los sabores del Perú al festival gourmet de Roppongi
El evento de hamburguesas más grande de Tokio vuelve este verano. 34 restaurantes compiten, incluido uno con sabor peruano: la Inca Burger.
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Maz obtiene dos estrellas Michelin en Tokio: la alta cocina peruana brilla en Japón
Maz ofrece una propuesta innovadora que combina los diversos ecosistemas del Perú con ingredientes de temporada japoneses.
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La UNESCO declara el cebiche peruano Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
El cebiche peruano fue reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Unesco (Mukei bunkai san) en una decisión anunciada hoy durante la XVIII sesión del Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio [Más]
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La cocina tradicional peruana brilla en el festival del ANA InterContinental Tokyo
La opinión general es que estamos ante el mejor festival de cocina peruana que se haya realizado en Japón por su sabor y la magnífica sencillez de un menú muy tradicional. Podcast con Francesco de [Más]
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Instagram: Famosas entradas y postres en el Festival de Cocina Peruana en el ANA
Famosas entradas y postres de la cocina peruana en el Festival Gastronómico en el Hotel ANA InterContinental Tokyo hasta el 24 de septiembre. Chefs peruanos invitados: Francesco de Sanctis, Freddy Jo y Víctor del Campo. [Más]
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ANA InterContinental Tokyo anuncia festival de cocina peruana con tres chefs invitados
El Hotel ANA InterContinental Tokyo anunció la realización del Festival de Gastronomía Peruana del 15 al 24 de septiembre con la participación de tres chefs peruanos como invitados especiales: el conocido Francesco De Sanctis, Freddy [Más]
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El «Ceviche Piricarante» y el «Ají» de Kaldi una experiencia con sabor a decepción
La popular cadena de productos importados Kaldi, lanzó al mercado japonés dos productos que buscan llevar los exóticos sabores del Perú a las mesas japonesas. Se trata de la salsa de ceviche peruano «Ceviche Piricarante» [Más]
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Kaldi presenta los sabores peruanos: Ceviche Piricarante y Salsa de ají al estilo peruano
La cadena de tiendas Kaldi ha sorprendido una vez más con el lanzamiento de dos productos que buscan deleitar los paladares japoneses. Se trata del «Ceviche Piricarante» y la salsa de «Ají al estilo peruano» [Más]
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Lomo saltado peruano en la cadena de tiendas Matsuya – Fotos
La popular cadena japonesa de comida rápida Matsuya ha lanzado a la venta y por tiempo limitado el lomo saltado, uno de los platillos bandera de la culinaria peruana. «Es comida peruana», dice Matsuya en [Más]
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El Deli’s de Aikawa se luce en Kanagawa TV mostrando su suflé de lúcuma
La cafetería y pastelería peruana Deli’s de Aikawa,↵ fue protagonista ayer, Día de San Valentín, del programa «Neko no Hitai hodo Waido» de Kanagawa TV, que es conducido por un grupo de jóvenes japoneses que [Más]
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Dioses de la cocina: Causa acebichada peruana
INGREDIENTES: • 600 gr. Papa amarilla • 1 cucharada de aceite • Jugo de 1 limón • 3 cucharadas de pasta de ají amarillo • Sal y pimienta c/n. • 150 gr pescado fresco. (filete) [Más]
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El famoso tallarín saltado del chef peruano Humberto Sato en 7 pasos
El chef Humberto Sato (Lima 1940), uno de los pioneros de la cocina nikkei peruana, muestra las claves de la preparación de su famoso Tallarín Saltado, que originalmente tiene fuerte influencia china, pero que él [Más]
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Restaurante nikkei Maido, entre los 10 mejores del mundo
Tres restaurantes peruanos figuran entre los 50 mejores del mundo, entre ellos Maido, del chef nikkei Mitsuharu Tsumura, según un ranking elaborado por la revista “Restaurante”. Maido se ubica en el octavo puesto, escalando cinco [Más]
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Cebiche crocante, suculenta fusión en la feria Perú Mucho Gusto
Un «cebiche crocante», en forma de croquetas, y otro con productos de la selva amazónica, son algunas de las suculentas apuestas que se pueden encontrar en la feria gastronómica Perú Mucho Gusto, que se celebra [Más]
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Taka Arai y cocineros peruanos listos para brillar en Oshii Perú 2016 en Yoyogi
El menú de este año ofrece una muestra de los mejores platos de comida peruana que se puede preparar en Japón. Se espera la asistencia de unas 5.000 personas.
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“Hemos sobrepasado las expectativas. Lo estamos haciendo bien”, dice De Sanctis sobre Oishii Perú
Buena afluencia de público en el primer día del festival realizado en el parque Yoyogi en Tokio. Los japoneses sorprendidos por la preparación del chancho al palo.
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Francesco de Sanctis, el chef de moda en Lima, es el invitado especial en Oiishi Perú
El festival de cocina peruana se realizará este fin de semana en el parque Yoyogi en Tokio.
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Cuando una salsa de papa a huancaína hace la diferencia en un festival japonés
La salsa de la papa a la huancaína, uno de las delicias de la gastronomía peruana, fue el toque que convirtió al stand del restaurante Keimi, que se presentó en el Festival Internacional de Yamato, [Más]
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