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airKitchen, una plataforma que ofrece la singular experiencia de aprender cocina japonesa casera, ha ganado inmensa popularidad entre los miles y miles de turistas extranjeros que llegan para conocer Japón. [Más]
En 2006, había alrededor de 24 mil restaurantes japoneses fuera de Japón, según el Ministerio de Agricultura japonés. Desde entonces su crecimiento ha sido notable, particularmente entre 2017 y 2019. [Más]
Desde el 5 de noviembre funciona en Tokio la primera máquina expendedora de gyudon (tazón de carne de res con arroz y cebollas) en Japón, operada por la cadena Matsuya, [Más]
La carne de Kobe es cara, reconocida y deseada. Sin embargo, no todo lo que se vende como carne de Kobe lo es. Por eso, en octubre se pondrá en [Más]
Hace poco, los funcionarios de aduanas en un aeropuerto en Japón se sorprendieron cuando llegó al país un cargamento de 300 kilogramos de piraña traídos del río Amazonas en Sudamérica. La inusual [Más]
La popular cadena de restaurantes Yoshinoya venderá desde el jueves un tazón de carne con verduras en lugar del arroz al vapor habitual, informó Kyodo. Su primer tazón de carne [Más]
BugMo Co. Ltd, una pequeña empresa con base en Kioto, ha puesto de moda entre atletas y personas preocupadas por una vida saludable una proteína hecha con grillos (korogi) que [Más]
La gobernadora de Tokio, Yuriko Koike, encabezó la ceremonia de apertura del nuevo mercado de pescado de la capital japonesa que abrirá sus puertas el 11 de octubre, informó Associated [Más]
Que un cliente deje “limpio” un plato es una de las mayores satisfacciones del dueño de un restaurante. Fumio Onishi, propietario de un establecimiento de ramen en la prefectura de [Más]
Hace algunos años, KFC Japón brindó a sus clientes toda su gama de productos en los famosos All you can eat (Todo lo que puedas comer), pero desde agosto de [Más]
Coca-Cola podría entrar nuevamente en el negocio del alcohol desarrollando una bebida alcohólica burbujeante en Japón. La fabricante de refrescos más famosa del mundo dice que está experimentando con una [Más]
Ramen de culto y volumen. Abundantes verduras, sabrosa manteca y aroma de ajos, una delicia para el paladar y para sus ojos. Asombroso y desafiante. Pruebe a comérselo todo. [Más]
Un suculento banquete: un bento de 4,5 kilogramos de carne Wagyu de la prefectura de Tottori, calificada como la carne de más alta calidad en todo Japón por la Asociación [Más]
Tokio ha conseguido un año más mantener su posición de ciudad con más estrellas Michelin del mundo, un total de 314 -concedidas incluso a establecimientos de comida rápida-, revelaron en [Más]
Doce restaurantes recibieron tres estrellas en la Guía Michelin Kioto Osaka 2018, dos más que el año anterior, informó Mainichi Shimbun. Ocho restaurantes están en Kioto y cuatro en Osaka. Iida [Más]
Alrededor de 118.000 restaurantes japoneses existen fuera de Japón, según cifras del gobierno japonés correspondientes a octubre. El número casi se ha quintuplicado en once años. En 2006, había [Más]
Laura Barros / EFE Latinoamérica pasó de ser una región a la que no se miraba desde una «visión gastronómica» a una «fuente de inspiración» para grandes cocineros del mundo, considera [Más]
El Fondo Cool Japan invertirá tres millones de libras esterlinas en la apertura de una tienda de alimentos japoneses en Londres en 2018. El establecimiento se llamará Ichiba y toma [Más]
Caius Apicius / EFE No cabe la menor duda de que el sushi triunfa en Occidente y se ha convertido en el pabellón de la cocina japonesa en el mundo; cada [Más]
¿Sushi sin arroz? Sí, es posible. Una cadena de restaurantes de sushi operada por la compañía Kura ha sustituido el arroz por finas rebanadas de daikon para conquistar al público preocupado por su salud [Más]
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