The Tender House Dining, comida peruana contemporánea en Tokio

20/05/2020 Nancy Matsuda Estilo, Gastronomía

Desde el próximo 19 de junio hasta el 31 de agosto el restaurante THE TENDER HOUSE DINING, de Shirokane en Tokio, renovará los platillos de su menú pincipal para comenzar a ofrecer, por primera vez, comida peruana contemporánea.

THE TENDER HOUSE DINING pertenece a la compañía Positive dream persons, empresa que desarrolla negocios de hotelería, eventos y banquetes.

El restaurante, inaugurado en agosto del 2015, proporciona una «atmósfera elegante y tranquila, pero con un concepto moderno en la zona de Shirokane».

La comida peruana aún no es muy conocida en Japón, sin embargo Perú es considerado uno de los líderes en la gastronomía mundial.

«La gastronomía peruana es rica por la fusión de la tradicional cocina del Imperio incaico y la incorporación de técnicas y costumbres culinarias llevadas por los extranjeros, incluídos los japoneses», dijo THE TENDER HOUSE DINING.

«Además, está también la «cocina nikkei» que es la mezcla de la cocina peruana con la técnica y el arte de la comida japonesa. Una buena combinación teniendo en cuenta la similitud en el sentido de comer pescado crudo y muchos productos de cultivo», destacó.

MARIDAJE PERFECTO

El restaurante ofrecerá una amplia selección de bebidas peruanas como los vinos Tacama, el pisco y el ron. Por supuesto también habrá bebidas japonesas que combinan muy bien con la comida peruana.

EL MENÚ

Plan Especial (tiempo limitado)

Desayuno: Pan con chicharrón.
Almuerzo: Almuerzo especial de la semana.
Cena: A elegir. Carta Corta (4 platillos), Carta Tradicional (5 platillos)

Plan especial por RENEWAL:

5 platillos + vino (3 tipos) : Precio especial de oferta de ¥6.000→¥4.500
Causa rellena, cebiche tradicional, puca picante, arroz al ajo, arroz con leche.

6 platillos + vino (3 tipos) : Precio especial de oferta de ¥8.000→¥6.500
Causa rellena, cebiche tradicional, patarashca, seco de res, arroz al ajo, arroz con leche.