El Basque Culinary Center (BCC) presentó el miércoles en Tokio la segunda edición del Culinary World Prize, un premio destinado a chefs con «iniciativas transformadoras», con el objetivo de atraer [Más]
El Gobierno de Japón ha premiado a seis profesionales y empresas españolas por promover los atractivos de la gastronomía de su país así como la difusión y comercialización de alimentos [Más]
Japón es un país con un alto de nivel de desechos de alimentos
Yoshihiro Narisawa es considerado uno de los mejores chef de Asia
Cocinero español ha contribuido al acercamiento entre España y Japón
Su dueño, Seichi Honda, vivió cinco años en San Sebastián
No se distingue tan fácilmente, pero si no está parece que falta algo
«Los restaurantes japoneses fuera de Japón son muy caros y la comida no sabe a nada», dice defensor del washoku
«Consiguieron hacer una cocina universal, de autor, la gran cocina de vanguardia», dice
Serán una mezcla entre el estilo mediterráneo y el japonés El diseñador español Xavier Mariscal vuelve a Japón para diseñar por encargo de un estudio de arquitectos nipón un prototipo [Más]
El G9 prepara un libro de historia de la cocina de los últimos sesenta años
El japonés Yukio Hattori es el anfitrión del encuentro
Lo importante de la cocina nipona «no es el producto solamente, es el sentimiento”, afirma
Chef dice que su visita a Japón tiene un “significado especial”
Grupo de cocineros participará en una cumbre gastronómica en Tokio
Chef español presenta con Gastón Acurio documental «Perú Sabe. La cocina arma social»
Exposición de pintura, guitarra flamenca y documental sobre Ferrán Adrià, entre otras actividades
Destacan documental sobre El Bulli, “Flamenco, Flamenco” de Carlos Saura, y conciertos de guitarra española
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