Cinco personas sufrieron una grave intoxicación alimentaria (shokuchudoku) tras consumir un producto preparado y comercializado en un establecimiento de la cadena Costco en la ciudad de Nagoya, dejando a un menor de 10 años en estado crítico.
Las autoridades sanitarias municipales confirmaron el hallazgo de la bacteria E. coli enterohemorrágica O157 en las víctimas, lo que derivó en la orden de cese inmediato de operaciones para el área de cocina de la sucursal afectada desde ayer lunes 15 de junio.
DETALLES DEL BROTE
El brote ocurrió entre el pasado 31 de mayo y el 1 de junio en la sucursal «Costco Wholesale Moriyama», ubicada en el distrito de Moriyama. Los afectados, cinco hombres y mujeres con edades comprendidas entre los 7 y los 49 años, manifestaron síntomas severos como fiebre y dolores abdominales tras haber ingerido el producto denominado «Hiroller (B.L.T.)», un aperitivo de harina enrollado con tocino, lechuga y tomate elaborado en las mismas instalaciones.
HOSPITALIZACIONES
Debido a la gravedad del cuadro clínico provocado por la bacteria O157, tres de los cinco pacientes requirieron hospitalización inmediata.
El caso más complejo corresponde a un niño menor de 10 años, quien desarrolló el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), una condición crítica derivada de la propagación de toxinas a través del torrente sanguíneo, por lo que está bajo estricta vigilancia médica.
Tras confirmar el nexo epidemiológico y determinar que el origen de la contaminación ocurrió en la zona de manipulación de alimentos del comercio, el gobierno de la ciudad aplicó formalmente una sanción de prohibición de operar a la cocina del establecimiento de efecto inmediato.
Las investigaciones continúan para esclarecer los fallos en los protocolos de higiene del supermercado. (RI/AG/IP/)
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