Establecimiento en Ginza tiene dos estrellas Michelin
Un lamentable caso de discriminación por parte de un exclusivo restaurante en Tokio.
El 8 de abril, la secretaria del periodista chino Mo Bangfu llamó al restaurante Sushi Mizutani, situado en el lujoso barrio de Ginza en Tokio, para hacer una reserva para cuatro personas. Todos chinos.
El restaurante le dijo a la secretaria (una mujer japonesa) que había asientos disponibles para la fecha indicada. Sin embargo, cuando el personal de Sushi Mizutani se enteró de que los clientes que solicitaban la reservación eran extranjeros, los rechazaron porque solo aceptaban japoneses.
Enterado de la negativa, Mo, que no es un recién llegado a Japón, pues lleva 30 años en el país y deseaba invitar a tres compatriotas al reconocido restaurante, llamó personalmente Sushi Mizutani. Recibió la misma respuesta: no.
En declaraciones a la revista Nikkai Gendai, que recoge el sitio Tokyo Reporter, Mo dijo que se sintió decepcionado.
En su descargo, el dueño de Sushi Mizutani, cuyos platos cuestan alrededor de 20.000 yenes (casi 170 dólares), dijo que han tenido problemas con clientes extranjeros (por ejemplo, hicieron reservas, pero no se presentaron), y que solo aceptan reservaciones a través de hoteles o una compañía de tarjetas de crédito.
En el caso de Mo, el propietario del restaurante dijo que su condición de residente permanente no tiene relevancia, y que ellos no pueden determinar a través del teléfono si el extranjero que los llama para hacer una reservación es turista o no. Y para asegurarse, les dicen no a todos.
Ojo, Sushi Mizutani no es cualquier restaurante, pues tiene dos estrellas Michelin. Resulta paradójico que mientras el gobierno nacional y las autoridades locales despliegan esfuerzos para que Japón reciba a más turistas extranjeros, haya establecimientos, en el mismo Tokio, que los rechacen.
Mo, que trabaja como asesor de turismo para las prefecturas de Yamanashi y Kagawa, dijo que puede entender al restaurante por los problemas que ha tenido con extranjeros, sin embargo resaltó que “la separación consciente entre extranjeros y japoneses es discriminatorio».
Por último, advirtió: el asunto no se circunscribe a Shuzi Mizutani, pues afecta la imagen de todo Japón. (International Press)
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