Gobierno de Japón apoya la expansión del ramen en el mundo

A través de Cool Japan busca difundir la cultura japonesa en el extranjero

El poderío de Japón en el mercado de productos electrónicos o la industria automovilística se ha debilitado, pero aún tiene muchos atractivos para fortalecer su competitividad global. Uno de ellos son los fideos ramen, cada vez más populares fuera de Japón.

El gobierno japonés ha tomado debido cuenta de ello, revela Japan Real Time.

El fondo Cool Japan, establecido por el Ministerio de Economía para difundir la cultura popular nipona en el exterior, destinará 2.000 millones de yenes (16,7 millones de dólares) para contribuir a la expansión de una cadena de restaurantes de ramen en Europa y Estados Unidos.

Los recursos beneficiarán a Chikaranomoto Holdings, operador de la franquicia Ippudo, que tiene más de 110 locales en el mundo, incluyendo a Estados Unidos, Inglaterra y Australia.

Una funcionaria de Cool Japan destacó que Ippudo no solo ofrece ramen, sino también un amplio rango de comida y bebidas japonesas, y que a través de la transfusión de fondos se buscará “apoyar el desarrollo de la cocina japonesa en el extranjero”.

Asimismo, resaltó que los restaurantes de ramen están expandiéndose rápidamente en el mundo gracias a la creciente popularidad de la sopa de fideos; sin embargo, hizo notar que los costos de abrir locales y contratar personal son cada vez más altos.

La inversión en Ippudo será la octava desde que el fondo fue lanzado en noviembre del año pasado. La promoción de la cultura japonesa en el extranjero forma parte de la estrategia de crecimiento de la economía de Japón impulsada por el gobierno.

En octubre, Cool Japan decidió invertir mil millones de yenes (8,35 millones de dólares) en un consorcio que distribuye contenido japonés (generado por la industria del entretenimiento) en Asia.

El fondo suele apoyar a pequeñas empresas que enfrentan dificultades para invertir fuera de Japón con sus propios recursos. Hasta el momento, más de cien compañías han solicitado apoyo financiero de Cool Japan. (International Press)