El restaurante de cocina peruana Misky de Hachioji, Tokio, obtuvo el premio “Orgullo Peruano 2012” en la categoría “Empresa Exitosa” en reconocimiento a su labor en el mercado japonés.
El restaurante Misky fue inaugurado en junio de 2002 totalmente enfocado a conquistar público japonés. Diez años después Hugo Kanashiro, propietario y chef del negocio, puede afirmar que ha conquistado ese objetivo.
“Orgullo Peruano” es entregado en Lima, Perú, y fue creado para premiar a personas y empresas peruanas con suceso en el exterior. La premiación, que se realiza desde hace cinco años, tiene el patrocinio de la Cancillería Peruana, el Parlamento Andino y la Comisión de Relaciones Exteriores del Congreso.
“Una amiga nominó al Misky para el premio porque sabía de nuestro trabajo con japoneses. Luego los organizadores me llamaron desde Perú para anunciarme que había ganado. Fui a Lima a recibir el premio”, dijo Kanashiro a International Press.
“Estoy orgulloso de lo que representamos y me siento contento de que en Perú reconozcan a quienes estamos gambateando afuera”, añadió.
El restaurante Misky de Japón compitió por el premio junto a otras seis empresas peruanas con base en Argentina, Colombia, España, Estados Unidos y Venezuela. La votación fue por internet.
En Perú, los inmigrantes galardonados fueron recibidos por el Presidente del Congreso, la Alcaldesa de Lima y la Cancillería, además de participar en otros actos protocolares y actividades de ayuda social.
Kanashiro manifestó que se siente doblemente satisfecho porque además de esta premiación puede anunciar el inicio de un nuevo negocio de restauración que inaugurará en diciembre de este año en Omotesando, uno de los barrios comerciales más apreciados de Tokio.
Allí funcionará el restaurante de cocina peruana que se llamará “Sol de Oro”, una empresa que ha fundado en sociedad con otros dos empresarios peruanos radicados en Japón. “Será el restaurante peruano más grande de Tokio”, afirmó Kanashiro.
OTRO PREMIADO DE JAPÓN
En la categoría “Compatriota Emprendedor” también recibió el premio “Orgullo Peruano 2012” Christian Saldaña de Japón, gerente general de Gunma Latina S.R. Ltda., empresa que organiza espectáculos artísticos y conferencia de capacitación.
Saldaña, integra la Asociación de Peruanos en Gunma y con su esposa fundaron en 2001 el colegio peruano Sagrado Corazón en la ciudad de Isesaki.
