El año pasado cinco personas murieron por intoxicación alimentaria
El domingo entró en vigor la prohibición de servir hígado de res crudo en restaurantes y otros negocios en Japón, informó la agencia Kyodo.
La drástica medida fue tomada por el gobierno tras conocerse varios casos de intoxicación alimentaria.
Los infractores a la ley enfrentarán un máximo de dos años de prisión o una multa de hasta dos millones de yenes.
El gobierno manifestó que el veto será levantado si se logran establecer medidas que garanticen la seguridad de la comida.
Un panel establecido por el Ministerio de Salud recomendó el mes pasado la prohibición luego de que la cepa O-157 de la bacteria E.coli, que puede causar intoxicación alimentaria, fuera hallada en hígado de vaca.
En abril del año pasado, cinco personas, entre ellas un niño de 6 años, murieron y alrededor de 180 sufrieron de diarrea y vómitos después de comer platos de carne de res cruda en una cadena de restaurantes de parrilla.
Los restaurantes que ofrecen hígado de res estaban llenos de clientes el sábado, disfrutando del plato antes de que el veto se iniciara.
