Museo en Yokohama muestra cómo se inventó y cómo se hace el kappu ramen

Nissin Foods espera abrir más museos en otros países

A través de videos, los visitantes descubren cómo el fundador de la compañía japonesa, Momofuku Ando, inventó el ramen instantáneo hace más de medio siglo, incluyendo clásicos como el Cup Noodle y el Chicken Ramen, reveló el diario Nikkei.

Además, el museo –de 10.000 metros cuadrados de extensión– tiene una “fábrica” donde el público puede preparar sus propios ramen.

Nissin Food espera replicar esta iniciativa. “Nos gustaría abrir museos similares en otros países, pues queremos que los niños vean por sí mismos cuán interesante es hacer comida e inventar cosas nuevas”, declaró Koki Ando, hijo del fundador, quien falleció en el 2007.

Momofuku Ando nació en 1910 en Taiwán, entonces ocupada por Japón, y entró en el negocio de la comida tras la Segunda Guerra Mundial. En 1958 introdujo en el país los primeros fideos instantáneos.

Ando decidió crear su famoso producto cuando vio una larga fila de gente esperando para comprar una sopa de fideos en un mercado en el Japón de la posguerra.

El otro museo de Nissin Foods dedicado al ramen se encuentra en Osaka. (International Press)