Seven & I Holdings Co., uno de los conglomerados minorista más importantes de Japón, se ha puesto a la cabeza de una campaña contra la venta de productos alimenticios con grasas transgénicas consideradas como causa de afecciones al corazón y de colesterol “malo”.
El grupo, dueño de tiendas de conveniencia Seven Eleven, supermercados Ito-Yokado y almacenes Seibu, se expresó a favor de eliminar “por completo” esos productos de los alimentos que se venden en sus negocios.
En principio, la compañía dijo que acelerará la eliminación de las grasas transgénicas de los productos con marca de la casa e hizo un llamado a sus proveedores de alimentos a hacer los mismo.
A las grasas transgénicas, que se usan como aceite en los alimentos, se le indica como factor de riesgo en las enfermedades del corazón y en el endurecimiento de las arterias aumentando el colesterol malo.
En Japón no solo Seven & I Holdings Co. se ha expresado contra esos productos. McDonald’s, la cadena de restaurantes de hamburguesa, ha dicho que hará todos los intentos por reducir los alimentos con contenidos transgénicos.
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