Cocina japonesa
Hiroyasu Kawate, el chef de moda en Tokio que no quiere tirar la sobras
Japón es un país con un alto de nivel de desechos de alimentos
Restaurante Noma
Gastronomía
El restaurante Noma, el mejor del mundo, alarga su estancia en Japón por la alta demanda
El menú cuesta 39.000 yenes