Osaka
Osaka: niño de un año muere al ser golpeado por derramar sopa
La pareja de la madre del menor declaró que golpeó y empujó al niño, aunque afirmó que no cree que su acción haya sido la causa de su muerte. [Más]
Ramen
Consumo
Nuevo récord de quiebras entre restaurantes de ramen en Japón
Tokio encabeza la lista de quiebras de restaurantes de ramen seguido por Chiba y Kanagawa. La cifra de cierre de negocios seguirá aumentando. [Más]
Sociedad
Osaka: local de ramen retirará parte del icónico cartel del dragón tras perder demanda
El cartel fue instalado en 1992. #Dotonbori #Osaka #ramen [Más]
Alimentos y bebidas
El ramen con helado, una excéntrica experiencia gastronómica
FRANKEN, un restaurante de sopas ramen que abrió sus puertas en julio de 2020 en Osaka, ha vuelto a lanzar por tiempo limitado, su popular ramen con helado «Amakaramiso», el [Más]
Sociedad
Yamagata, la ciudad con el mayor presupuesto familiar para el consumo de ramen
Según la encuesta anual 2022 sobre de presupuesto familiar publicada hoy por el Ministerio de Asuntos Internos y Comunicaciones, el mayor gasto anual de Japón en «chuka soba», los fideos [Más]
Gastronomía
Festival del Ramen en Shinjuku, Tokio
「大つけ麺博 presents 世界一美味いラーメン祭、Dai Tsukemenhaku presents Sekai Ichi Umai Ramen Sai)」 Fecha: del 6 de octubre al 9 de noviembre Lugar: parque Okubo Shinjuku Kabukicho Horario: 11.00 – 21.00 Acceso: A [Más]
Novedades
Startup EEUU instala su primera máquina de ramen en la estación de Tokio
JR East instaló hoy en la estación de Tokio una máquina expendedora que cocina el ramen que ha sido desarrollada por la empresa estadounidense Yokai Express. Después de completar el [Más]
Consumo
Cadena de gyoza logra mayor venta desde 1967 en medio de la pandemia
En octubre, las ventas de la cadena de tiendas de gyoza Ohsho ascendieron a 6.275 millones de yenes (alrededor de 60 millones de dólares). La cifra reportada es la más [Más]
Sociedad
Popular ramen de grillos de Tokio lucha por sobrevivir
ANTCICADA un restaurante que se especializa en platillos a base de insectos comestibles ha empezado la venta por internet de su «ramen de grillo». El ramen de grillo ha sido [Más]
Sociedad
Japoneses critican a dueño de restaurante que niega entrada a extranjeros
El brote del nuevo coronavirus ha provocado reacciones extremas en Japón, como la del dueño de un restaurante de ramen en Ueno, Tokio, que desde la semana pasada prohíbe la [Más]
Novedades
Primer ramen-ya totalmente automatizado y limpiado por robots en Shibuya
Entre hoy viernes 14 y el próximo 28 de febrero funcionará en la plataforma de la línea Yamanote en estación de JR Shibuya, “Mochichi Station”, el primer espacio para comer [Más]
Sociedad
Lanzan en Japón dispositivo que hace ramen
Destapas el ramen instantáneo, hierves agua, esperas, viertes el agua en el recipiente, lo tapas y vuelves a esperar. Todo ese proceso puede ser parte del pasado con Makase-Tei, un [Más]
Sociedad
5 estereotipos sobre Japón que no son (tan) ciertos
1. Japón es caro Es posible visitar y disfrutar de Japón con un presupuesto limitado. Por ejemplo, un turista puede adquirir el JR Pass, un pase que le da la [Más]
Sociedad
Restaurante en Okinawa solo atiende a extranjeros; rechaza a japoneses por sus “malos modales”
El 1 de julio, Akio Arima, propietario de un restaurante de ramen en la isla Ishigaki, un popular destino turístico en Okinawa, tomó una insólita decisión: prohibir la entrada a [Más]
Economía
Cadena de ramen deja de ganar 200 millones de yenes para que sus empleados descansen
Los aproximadamente 500 locales que la cadena de restaurantes de ramen Kourakuen tiene en Japón estuvieron cerrados entre las 3 p. m. del 31 de diciembre de 2018 y [Más]
Sociedad
Deportista paralímpico se disculpa tras gesto racista en Japón
El 14 de diciembre, el destacado esgrimista italiano en silla de ruedas Emanuele Lambertini compartió una foto en Instagram donde aparecía estirándose los ojos, un gesto interpretado como racista por [Más]
Comunidad
3.000 trabajadores extranjeros de una empresa japonesa se unen a sindicato
Desde marzo funciona un sindicato formado por trabajadores de la compañía Hiday Hidaka, que opera 420 restaurantes en Japón, entre ellos de la cadena Hidakaya, que sirve ramen y platos [Más]
Comunidad
Jóvenes vietnamitas en Japón mueren por exceso de trabajo, estrés o problemas de salud
81 vietnamitas han muerto en Japón desde 2012 hasta julio de 2018. Muchos eran estudiantes o aprendices jóvenes, en la veintena o treintena, revela Asahi Shimbun, que toma fuente [Más]
Economía
Suscripción tipo Netflix se expande en restaurantes y cafés en Japón
Un nuevo modelo de negocios se está expandiendo en restaurantes y cafés en Japón: la suscripción. Como Netflix, Hulu o Amazon. Cada establecimiento tiene su propia tarifa: algunos te ofrecen [Más]
Cocina japonesa
Entre el deber y la felicidad, el dilema del dueño de un restaurante de ramen
Que un cliente deje “limpio” un plato es una de las mayores satisfacciones del dueño de un restaurante. Fumio Onishi, propietario de un establecimiento de ramen en la prefectura de [Más]