Cocina japonesa
“Aka Sushi no Ko”: La evolución del onigiri con sabor a sushi
«Aka Sushi no Ko» es un condimento en polvo que se mezcla directamente con el arroz para obtener un onigiri con sabor a sushi. [Más]
Dashi
Consumo
Casi 10 mil alimentos subieron de precio en Japón en solo 3 meses
Los precios de 9.667 alimentos y bebidas han subido en Japón entre enero y marzo de 2023, según la compañía de investigación crediticia Teikoku Databank, informa Kyodo. La tendencia [Más]
Sociedad
Prefectura en Japón promueve uso de dashi en vez de sal para que sus habitantes vivan más
Las mujeres y los hombres que residen en la prefectura de Aomori tienen la menor esperanza de vida en todo Japón (es decir, últimos de 47 prefecturas). Esto no es [Más]