Gastronomía

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Gastronomía

Arranca la aventura en Japón del mejor restaurante del mundo

10/01/2015 E Higa
  Noma ofrecerá su menú durante cinco semanas en Tokio
Gastronomía

Desarrollan sistema de traducción para extranjeros en restaurantes en Japón

01/01/2015 E Higa
  Servicio está disponible en 30 idiomas, entre ellos el español
Gastronomía

Desarrollan en Japón un aparato portátil que calcula la grasa del pescado

31/12/2014 E Higa
  Analizador permitirá determinar los pescados más sabrosos
Gastronomía

Publican recetas en Japón para no desperdiciar alimentos

23/12/2014 E Higa
  Hasta 8 millones de toneladas de alimentos se pierden en Japón cada año
Cocina japonesa

Presentan en Japón menú para año nuevo que cuesta 11.890 dólares

16/12/2014 E Higa
  Osechi incluye el caviar más caro del mundo
Gastronomía

5 ideas equivocadas que los extranjeros tienen sobre la comida japonesa

13/12/2014 E Higa
No se debe echar shoyu en el arroz, según sitio web japonés
Cocina internacional

Zurriola, la proeza de ganar dos estrellas Michelin sirviendo comida vasca en Tokio

13/12/2014 E Higa
  Su dueño, Seichi Honda, vivió cinco años en San Sebastián
Cocina japonesa

El gyudon, símbolo de la deflación japonesa, sube de precio después de 24 años

10/12/2014 E Higa
  Yoshinoya, la cadena más grande, tiene más de 1.000 locales en Japón
Cocina japonesa

Gobierno de Japón apoya la expansión del ramen en el mundo

10/12/2014 E Higa
  A través de Cool Japan busca difundir la cultura japonesa en el extranjero
Comida Peruana

“Hemos sobrepasado las expectativas. Lo estamos haciendo bien”, dice De Sanctis sobre Oishii Perú

06/12/2014 IPC
Buena afluencia de público en el primer día del festival realizado en el parque Yoyogi en Tokio. Los japoneses sorprendidos por la preparación del chancho al palo.
Comida Peruana

Francesco de Sanctis, el chef de moda en Lima, es el invitado especial en Oiishi Perú

03/12/2014 IPC
El festival de cocina peruana se realizará este fin de semana en el parque Yoyogi en Tokio.
Cocina japonesa

Tokio se mantiene como líder mundial de la gastronomía

02/12/2014 E Higa
  Supera por quinto año consecutivo a París
Alimentos y bebidas

Llega a Japón «Bienbebido», vino para beberse con cerdo, vaca, pulpo y pollo

12/11/2014 IPC
  Una empresa japonesa ha comenzado a introducir con éxito una novedosa línea de vinos españoles que con imaginación y frescura hace dos propuestas: el vino ya no es solo para carnes y pescados y  [Más]
Comida Peruana

Cuando una salsa de papa a huancaína hace la diferencia en un festival japonés

11/11/2014 IPC
La salsa de la papa a la huancaína, uno de las delicias de la gastronomía peruana, fue el toque que convirtió al stand del restaurante Keimi, que se presentó en el Festival Internacional de Yamato, [Más]
Cocina japonesa

Restaurante en Kioto ofrece un solo plato y maniquíes para acompañar a clientes

06/11/2014 E Higa
  Está ubicado en un barrio de geishas
Cocina japonesa

Salaryman gana concurso de ramen y rechaza premio

05/11/2014 E Higa
  Dice que está contento con la mesada que recibe de su esposa
Asia

Documental sobre el chef peruano Gastón Acurio gana primer premio del Festival de Cine Tokyo Gohan

13/10/2014 IPC
“Finding Gastón” será proyectado al público en Shibuya el 19 de octubre.
Gastronomía

El restaurante Noma, el mejor del mundo, alarga su estancia en Japón por la alta demanda

10/10/2014 E Higa
  El menú cuesta 39.000 yenes
Asia

Ideas para el obento 3: El shinkansen. Por Yuki

03/10/2014 IPC
  El shinkansen, es una constante en el imaginario japonés. Reproducir el tren bala en el obento del día siempre es una alternativa que su hijo pequeño va a recibir feliz de la vida. (ipcdigital) [Más]
Alimentos y bebidas

Japoneses presentan mezcla con frutas secas para macerar sangría en casa

03/10/2014 IPC
El producto llega en cuatro sabores.