Cocina japonesa
Cosas de Japón: ¿Cómo hacer 100 cortes de un pepino en 20 segundos?
Un cocinero japonés revela sus tres secretos para lograrlo.
Cocina japonesa
Cocina japonesa
Sushi y ramen, lo que más buscan los turistas extranjeros en Japón
Agencia de Turismo publica resultados de estudio
Asia
El popular Goya Champuru en la estación de Yokohama
Goya Champuru o Saltado de balsamina, popular platillo okinawense que estabiliza los niveles de azúcar en la sangre, regula la presión arterial, reduce el colesterol y previene la arteriosclerosis. Cuesta [Más]
Arte
El kabuki, el ikebana y la cocina japonesa se suman a Tokio 2020
Formarán parte del programa cultural y educativo
Asia
Yongenton, el plato de cerdo estrella del almuerzo japonés
Yongenton to tappuri yasai no mushi nabe teishoku es un plato hecho al vapor con carne de cerdo, muchas verduras, papas y tomate que hace parte del menú de la [Más]
Asia
Yakishake teishoku, el popular desayuno japonés
Si pensamos en un típico desayuno japonés ese es el menú de Yakishake. Tan sencillo como nutritivo. Salmón (shake) asado, misoshiru y arroz. En algunos restaurantes se ofrece en el [Más]
Cocina internacional
Mitsuharu Tsumura: la cocina nikkei es un diálogo cultural entre Japón y Perú
Cocinero peruano participa en la cumbre gastronómica Madrid Fusión
Cocina japonesa
En 24 años chef japonés no ha subido sus precios en memoria de su esposa
El menú que ella, que murió en el terremoto de Kobe, escribió en 1991 permanece intacto
Cocina japonesa
Presentan en Japón menú para año nuevo que cuesta 11.890 dólares
Osechi incluye el caviar más caro del mundo
Cocina internacional
Zurriola, la proeza de ganar dos estrellas Michelin sirviendo comida vasca en Tokio
Su dueño, Seichi Honda, vivió cinco años en San Sebastián
Cocina japonesa
El gyudon, símbolo de la deflación japonesa, sube de precio después de 24 años
Yoshinoya, la cadena más grande, tiene más de 1.000 locales en Japón
Cocina japonesa
Gobierno de Japón apoya la expansión del ramen en el mundo
A través de Cool Japan busca difundir la cultura japonesa en el extranjero
Cocina japonesa
Tokio se mantiene como líder mundial de la gastronomía
Supera por quinto año consecutivo a París
Cocina japonesa
Restaurante en Kioto ofrece un solo plato y maniquíes para acompañar a clientes
Está ubicado en un barrio de geishas
Cocina japonesa
Salaryman gana concurso de ramen y rechaza premio
Dice que está contento con la mesada que recibe de su esposa
Cocina japonesa
«La cocina japonesa es muy sana, lo que influye en la longevidad de la población»
Ante un mundo globalizado y apresurado en el que la comida basura impone su dictado de rapidez, las gastronomías reconocidas como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco [Más]
Cocina japonesa
Dos nuevos restaurantes de Kioto consiguen tres estrellas Michelin
Ciudad japonesa cuenta con siete establecimientos con la máxima calificación
Cocina japonesa
Japón propondrá su gastronomía como Patrimonio Cultural de la Humanidad
Japoneses quieren que su comida se convierta en símbolo de la recuperación de su país