La investigación sobre los fragmentos encontrados en zanahorias utilizadas en los almuerzos escolares en Fukui, ha confirmado que el material inicialmente identificado como vidrio es en realidad cuarzo. Este hallazgo, que corresponde a zanahorias originarias de Hokkaido, ha llevado a las autoridades a intensificar las medidas preventivas y a ordenar la retirada de productos del mercado.
Los primeros reportes se dieron el 13 y 20 de noviembre, cuando fragmentos similares a vidrio fueron descubiertos en alimentos servidos en varias escuelas de Fukui. Posteriormente, inspecciones adicionales realizadas en guarderías y centros infantiles revelaron fragmentos en zanahorias del mismo origen, lo que llevó al municipio a suspender temporalmente el uso del producto en los comedores escolares mientras se realizaban estudios más detallados.
El 29 de noviembre, tras las inspecciones realizadas por el Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar, se confirmó que los fragmentos no eran vidrio, sino cuarzo. Este mineral, presente de forma natural en los suelos volcánicos de la región de Furano en Hokkaido, habría quedado adherido a las zanahorias durante la cosecha y, posiblemente, se incrustó en los tubérculos.
El lote en cuestión, consistente en 2.902 cajas de 10 kilos, fue distribuido por el mercado mayorista de Furano y alcanzó no solo a los comedores escolares, sino también a supermercados locales. Aunque el laboratorio agrícola de Hokkaido ha señalado que el cuarzo no representa un riesgo significativo para la salud si se ingiere de forma accidental, puede causar cortes en la boca y encías. Las autoridades han solicitado la retirada del producto para garantizar la seguridad de los consumidores.
El mercado mayorista de Furano reconoció que aunque los procesos de limpieza incluyen la eliminación visual de impurezas, detectar y retirar minerales incrustados en los tubérculos resulta complicado con los métodos actuales. Por ello, anunciaron que reforzarán los controles de calidad para prevenir futuros incidentes.
La Oficina de Salud Pública de Fukui continúa investigando la relación entre los lotes contaminados y ha solicitado a los proveedores locales un informe detallado. Mientras tanto, la suspensión del uso de zanahorias en los comedores escolares sigue vigente, y se espera que en los próximos días se publiquen los resultados definitivos de la investigación. (International Press)
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