114,24 millones de yenes (789.000 dólares) fue el precio que se pagó por un atún rojo de 238 kilos durante la subasta de Año Nuevo en el mercado de pescado de Toyosu en Tokio.
Capturado en la costa de Oma, prefectura de Aomori, el pez fue comprado de manera conjunta por la compañía mayorista Yamayuki y la empresa que opera el restaurante Sushi Ginza Onodera, revela Kyodo.
El precio superó largamente los 36,04 millones de yenes (249.000 dólares) del año pasado y es el cuarto más alto desde que existen registros en 1999. El récord se estableció en 2019, cuando un atún rojo de 278 kg se vendió por 333,6 millones de yenes (2.300.000 dólares).
Con la mejora de la economía, según la percepción de Yukitaka Yamaguchi, presidente de Yamayuki, “pensé que la oferta alcanzaría los 100 millones de yenes”. Se quedó corto.
El factor decisivo para la compra del atún fue la frescura y su “color vibrante”, añade. “Agradecemos a los pescadores que desafiaron el frío para capturarlo”.
Yamaguchi dice que albergaban sentimientos encontrados con respecto a su participación en la subasta tras el terremoto en Ishikawa, pero decidieron seguir adelante “porque también necesitamos noticias positivas”.
La subasta de Año Nuevo es una de las atracciones turísticas más populares de Tokio. (International Press)
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