La cadena de sushi con cinta transportadora Sushiro ha instalado en algunos de sus locales una gran pantalla táctil que muestra virtualmente los platos que vende.
El cliente toca la pantalla para seleccionar el plato que quiere y este le llega a través de la cinta transportadora, explica Asahi Shimbun.
La pantalla, de 50 centímetros de largo y 150 cm de ancho, sustituye el desfile de platos físicos ante los usuarios.
El presidente de la cadena, Kohei Nii, destacó el aporte de la pantalla, llamada Digiro.
“La tecnología digital nos ha ayudado a crear una nueva forma de disfrutar el sushi con cinta transportadora. Digiro ofrece una experiencia gastronómica más feliz y entretenida”, dijo.
Digiro también ofrece juegos familiares con premios.
El sistema está disponible en locales de Tokio y Osaka, y llegará a Nagoya en octubre.
Sushiro ha sido una de las víctimas del denominado terrorismo de sushi. Este año la compañía demandó a un adolescente que en uno de sus locales puso su saliva en un plato de sushi antes de ser servido a otro cliente.
De acuerdo con el presidente de la cadena, Digiro es parte de una política de higiene y ahorro de mano de obra, más allá del incidente reseñado. (International Press)
