Verduras suben hasta un 50 % en Japón debido al fuerte calor

 


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En un supermercado en el barrio de Nerima, Tokio, los precios del rábano, zanahoria, col y espinaca, entre otros artículos, han subido desde mediados de julio en un 50 % en comparación con un año promedio.

Un cliente, entrevistado por Yomiuri Shimbun, dijo que estaba considerando reducir la frecuencia con la que se prepara ensaladas debido al aumento de los precios.

Consecuencias de la ola de calor sin precedentes que azota a Japón.

Las altas temperaturas y la falta de lluvias en las regiones de Kanto y Koshin han dañado los cultivos, causando un descenso de los volúmenes que se envían desde las zonas de producción.

El calor extremo ha causado la quemadura y putrefacción de cultivos en las principales áreas de producción en regiones como la de Kanto. Ante el menor envío de verduras cultivadas al aire libre, los precios han subido.

En el mercado mayorista de Tokio, el precio de la col se incrementó en un 65 % con respecto a un año promedio, mientras que los pepinos subieron un 40 %, la espinaca un 26 % y la lechuga un 16 % .

Las temperaturas promedio en regiones como las de Kanto y Koshin han alcanzado sus niveles más altos desde 1961, año en que se comenzó a recopilar información al respecto.

Se espera que las elevadas temperaturas continúen al menos hasta principios de agosto. Según el Ministerio de Agricultura, los precios de las verduras se mantendrán altos.

Una experta en finanzas aconsejó sustituir las verduras que se han encarecido por champiñones, cebollas y verduras congeladas, cuyos precios son relativamente estables. (International Press)


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